Plantation Black Cask Barbados Cuba Rum 40% Vol. 0,7L

Die Philosophie von Plantation Rum:
Die exklusiven Rums aus der Serie Plantation sind rare Schätze von unabhängigen Destillerien, die meistens in den dazugehörigen Zuckerrohrfeldern liegen und auf ihre eigene traditionelle Art produzieren. Die Brennmethoden sind je nach Plantage und Herkunftsland unterschiedlich. Die Destillation im "Brennkolben" lässt weiche, aromatische Rums entstehen, während "Säulenbrennapparate" leichte, elegante Rums hervorbringen.
Das frisch geschnittene Zuckerrohr der Plantage wird gepresst, um daraus den Saft zu gewinnen, der entweder zuerst sanft zu Melasse erhitzt wird oder direkt zu Zuckerrohrsaft, dem "vesou", fermentiert wird. Diese Zutaten kommen dann in die für das jeweilige Land traditionsmäßigen Brennapparate.

Der Plantation Rum BLACK CASK Barbados & Cuba Rum ist ein einzigartiger Blend. Die erste Reifung erfolgt für mehrere Jahre in 200-Liter-Bourbon-Fässern aus Barbados und Cuba. Danach werden die Rums nach Frankreich verschifft, um dort in kleinen getoasteten Ferrand-Fässern weiter zu reifen.

Farbe: Mahagoni.
Nase: Intensiv, frisch, Noten von Aprikosen, Zitronen.
Geschmack: Intensiv süß-würzig, Noten von Gebäck, Aprikosen, Zitronen, Muskat, Vanille, Eichenholz.
Abgang: Lang anhaltend.

Ein wundervoller Sipping-Rum, jedoch auch ein perfekter Bestandteil für einen klassischen Cocktail.

In aromatischer und geschmacklicher Hinsicht sollte der Plantation Rum Black Cask Guatemala/Barbados 2011/2021 nicht unterschätzt werden. Auf der einen Seite mild, auf der anderen Seite komplex, verführt er die Sinne. Man darf sich beim reichen Plantation Rum Black Cask Guatemala/Barbados 2011/2021 auf Fruchtnoten und einen süßen Beiklang ebenso freuen wie auf Untertöne von Gewürze und Eiche. Die Karibik trifft hier auf Südamerika.