Schwarzer Knoblauch 4 Knollen

Hochwertiger schwarzer Knoblauch aus Las Pedroñeras in Spanien. Die frischen Knollen werden 90 Tage bei niedrigeren Temperaturen und hoher Luftfeuchtigkeit gereift. So bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe, wie Vitamine und Mineralstoffe, im Knoblauch erhalten. Durch den Vorgang dieser Fermentierung ändert sich sowohl der Geschmack als auch das Aussehen: Die Knoblauchzehen bekommen ihre schwarze Farbe. Der Geschmack von schwarzem Knoblauch ist etwas fruchtig, weicher und weniger intensiv als der von gewöhnlichem Knoblauch. So gehören ein schlechter Atem und ein scharfer Nachgeschmack nach dem Verzehr der Vergangenheit an. Genießen Sie die schwarzen Knoblauchzehen entweder pur auf nüchternen Magen oder verfeinern Sie Speisen wie Pasta, Fleisch, Gemüse, Saucen und Dressings damit. Ohne Konservierungsmittel oder chemische Zusätze. Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern.

Hinweis:

Schwarzer Knoblauch hat aufgrund der Reifung eine weiche Konsistenz. Da es sich um ein naturbelassenes Produkt handelt, kann diese variieren – von weingummiartig bis cremig-weich. Aber stets von höchster Qualität.
Tipp: Weiche Knoblauchzehen lassen sich bequem mit einem kleinen Löffel entnehmen.

Schwarzer Knoblauch 4 Knollen

Ohne Farbstoffe, Aromastoffe, Geschmacksverstärker & Konservierungsmittel

 Schwarzer Knoblauch mit Umami-Geschmack. Weich & aromatisch.
 Aroma: Balsamico-Essig, Pflaumenkompott, dezente Knoblauchnote
Ideal in Saucen, Dressings & Marinaden
Perfekt zu Fleisch, Fisch, Pasta, Gemüse, Käse
Besonderheit: Aus Las Pedroñeras, 90 Tage aus violettem Knoblauch gereift

Intensiver Umami-Geschmack |  Weich & aromatisch |  100 % natürlich

Schwarzer Knoblauch wird durch eine langsame Reifung veredelt und überzeugt mit einer mild-süßlichen Note, die an Balsamico, Lakritz und Trockenfrüchte erinnert. Er ist besonders weich in der Konsistenz und verliert die typische Schärfe, der intensive Knoblauchgeschmack rückt in den Hintergrund und ist nur noch dezent vorhanden.

Lagerhinweis
Um die Qualität zu erhalten, lagern Sie den schwarzen Knoblauch kühl, dunkel und trocken.

Produktinformationen: 
Produkt: schwarzer Knoblauch Knollen
Zutaten: Schwarzer Knoblauch
Herkunft: Spanien
Inhalt: 4 Knollen
Verpackung: Papiertüte mit Sichtfenster

Nährwertangaben je 100 g:
Energie: 292 kcal/1240kj
Fette: 0,205 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,0980 g
Kohlenhydrate: 61,3 g
davon Zucker: 12 g
Eiweiß: 11,3 g
Salz: 0,0409 g
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Black Gonzalez GmbH, Alte Luisenstr. 2, 52477 Alsdorf, Deutschland, [email protected]
Hersteller:
Mouse Hill SOC. COOP. De CLM, C/ Thomas Edison, 90, Las Pedroñeras (Cuenca), Spanien, [email protected]