FunCakes Mix für Cupcakes 500g , Glutenfrei

Cupcakes sind kleine Kuchen in Form eines Cupcakes für eine Person, normalerweise in einer kleinen Papierform. Sie werden mit Zuckerguss, Streuseln und anderen Dekorationen und Accessoires serviert. Sie gelten als Prototyp der modernen Torte. Sie eignen sich für verschiedene Familienfeiern, Feste und wenn eine größere Anzahl von Gästen bewirtet werden muss. Cupcakes stammen aus den USA, wo sie sehr beliebt sind. Mit dieser hochwertigen glutenfreien Mischung können Sie Cupcakes zu Hause backen. Die Zubereitung ist sehr einfach. Diese Mischung enthält kein Gluten und ist daher für Zöliakiekranke geeignet. Diese Mischung eignet sich auch zum Backen verschiedener Kuchen und Desserts. Zubereitung: Den Backofen auf 170 °C (Umluft 150 °C) vorheizen. Alle Zutaten müssen Zimmertemperatur haben. Für 20–24 Cupcakes: 500 g Mischung, 200 g Butter und 5 Eier (250 g). Die Zutaten 3 Minuten lang mit einem Mixer auf niedriger Stufe glatt rühren. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen oder mit einem Eisportionierer die Förmchen bis zur Hälfte mit der Masse füllen. Die Cupcakes im Backofen ca. 18–20 Minuten backen. Wer lieber Mini-Cupcakes backen möchte, kann aus 500 Gramm Cupcake-Mix ca. 40–48 Mini-Cupcakes herstellen. Die Cupcakes ca. 12–15 Minuten backen. Wer einen Kuchen möchte, backt ihn bei 150–160 °C (Umluft) ca. 60–70 Minuten. Nach Belieben kann man z. B. Zitronen- oder Orangenschale, Vanille etc. hinzufügen.

Sollte die Masse zu dickflüssig sein, kannst du Wasser (ca. 100-200ml) hinzufügen. Wer möchte, kann den Teig zum Schluss noch einfärben, zum Beispiel mit einem Tropfen Gel-Lebensmittelfarbe.

Cupcakes mit diesem glutenfreien Teig sind köstlich. Manche finden den Teig vielleicht etwas trocken, aber wenn die Cupcakes mit Sahne dekoriert sind, gibt es nichts zu beanstanden.

Zusammensetzung:
Zucker, Reismehl, Stärke (Mais), Emulgator: E475, E433, Feuchthaltemittel: E420, ungehärtetes Pflanzenöl (Kokosnuss), Backtriebmittel: E450, E500, Verdickungsmittel: E412, E466, Säureregulator: E575, Glukosesirup (Mais), Aroma, Salz, modifizierte Stärke (Mais), Trennmittel: E551