Tete de Moine Classic und Reserve Mönchskopfkäse ca 2 x 400g zwei halbierte Laibe- 2 halbierte Laibe jeweils ein 1/2 Laib Tete de Moine Classic ca 400g und ein 1/2 Laib Tete de Moine Reserve ca 400g
- Hartkäse aus der Schweiz. Spezialkäse für die Girolle. Schweizer Rohmilchkäse Kuhmilch.
- Im ursprünglichen Schweizer Jura haben ihn die Mönche des Klosters Bellelay vor vielen hundert Jahren erfunden: den blumig-würzigen Tête de Moine AOC Switzerland, der auch heute noch aus bester Schweizer Rohmilch gefertigt wird.
Im ursprünglichen Schweizer Jura haben ihn die Mönche des Klosters Bellelay vor vielen hundert Jahren erfunden: den blumig-würzigen Tête de Moine AOC Switzerland, der auch heute noch aus bester Schweizer Rohmilch gefertigt wird.
schmaus, der seinesgleichen sucht.
Tête de Moine AOP
Ursprungsgebiet Schweizer Jura Käsegruppe Schnittkäse, hergestellt aus Schweizer Berg-Rohmilch von Kühen, die ohne Silage gefüttert werden Geschmack blumig-würzig Reifedauer Classic rund 3 Monate, Reserve rund 4 Monate Laktosefrei Ja (Laktosegehalt unter 0,1g / 100 g) Glutenfrei Ja Rinde verzehrbar Nein Größe/Gewicht zylindrische Laibe, ca. 13 cm im Durchmesser, ca. 11 cm hoch, ca. 800 g schwer Fettgehalt mind. 51 % i. Tr. mind. 35 % absolut
Hartkäse aus der Schweiz.
Spezialkäse für den Käsehobel
Schweizer Rohmilchkäse (Kuhmilch)
Mindestens 51 % Fett i.Tr.
Produktinformationen (LMIV):
Angaben zum Produkt ProduktbezeichnungTete de Moine AOP Classic 400 g
VerkehrsbezeichnungSchweizer Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Mindestens 51% Fett i. Tr.Artikel-Nr.
LandSchweiz
- Produktnein
Sonstiges
Milch-Basis Anteil in %100
Milch-ArtKuhmilch
BehandlungRohmilch
Zutaten-Liste ZutatenKuh Rohmilch, tierisches Lab, Speisesalz (jodfrei-fluorfrei),
Milchsäurebakterien
deklarationspflichtigProdukt ist GVO-frei
Herkunftsland Land, in dem der Artikel verarbeitet/produziert wurdeSchweiz
Land, aus dem der Artikel laut Angabe kommtSchweiz
Herkunftsort der primären Zutat(en)Schweiz
Land, in dem die primäre(n) Zutat(en) verarbeitet wurde(n)Schweiz
Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g Brennwert1660 kJ
401 kcal
Fett33 g
davon gesättigte Fettsäuren19,8 g
Kohlenhydrate1 g
davon Zucker0 g
Eiweiß25 g
Salz2,1 g
Sensorische Beschreibung Konsistenz / TexturDer Blumig-würzige Hartkäse aus dem grünen Schweizer JuraAussehen aussenrotbraune Rinde Rotschmierekulturen
Aussehen innenmattgelb
Geruchkräftig aromatisch
Geschmackkräftig aromatisch
Sonstiges3-4 Monate gereift. Lactosefrei.
Enthaltene AllergeneMilch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose):Rohmilch Kuhmilch
Anforderungen an Kühl- und Lagerungstemperatur Anforderungen an die Lagerung6°C bis 8°C
Anforderungen an die Lagerung nach dem Öffnen6°C bis 8°C
Haltbarkeit nach Anbruch2 Wochen
Angaben zum Produkt ProduktbezeichnungTete de Moine AOP Reserve 400 g
VerkehrsbezeichnungSchweizer Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Mindestens 51% Fett i. Tr.Artikel-Nr.
LandSchweiz
- Produktnein
Sonstiges
Milch-Basis Anteil in %100
Milch-ArtKuhmilch
BehandlungRohmilch
Zutaten-Liste ZutatenKuh Rohmilch, tierisches Lab, Speisesalz (jodfrei-fluorfrei),
Milchsäurebakterien
deklarationspflichtigProdukt ist GVO-frei
Herkunftsland Land, in dem der Artikel verarbeitet/produziert wurdeSchweiz
Land, aus dem der Artikel laut Angabe kommtSchweiz
Herkunftsort der primären Zutat(en)Schweiz
Land, in dem die primäre(n) Zutat(en) verarbeitet wurde(n)Schweiz
Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g Brennwert1660 kJ
401 kcal
Fett33 g
davon gesättigte Fettsäuren19,8 g
Kohlenhydrate1 g
davon Zucker0 g
Eiweiß25 g
Salz2,1 g
Sensorische Beschreibung Konsistenz / TexturDer Blumig-würzige Hartkäse aus dem grünen Schweizer JuraAussehen aussenrotbraune Rinde Rotschmierekulturen
Aussehen innenmattgelb
Geruchkräftig aromatisch
Geschmackkräftig aromatisch
Sonstiges4 Monate gereift. Lactosefrei.
Enthaltene AllergeneMilch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose):Rohmilch Kuhmilch
Anforderungen an Kühl- und Lagerungstemperatur Anforderungen an die Lagerung6°C bis 8°C
Anforderungen an die Lagerung nach dem Öffnen6°C bis 8°C
Haltbarkeit nach Anbruch2 Wochen
Zt. 7 % bzw 19 %.
Meine Umsatzsteuer-Identifikationsnummer lautet: DE 193734383