Feine Sauce Z.brat.ok Mg.3Kg

Maggi Feine Soße zu Braten Instant für 32 Liter Gastro Box 3000g

Produktuebersicht

Die MAGGI FEINE SOSSE ZU BRATEN ist eine braune gebundene BRATENSAUCE mit typisch kraeftigem Bratengeschmack und wurde speziell fuer den professionellen Einsatz in GASTRONOMIE GROSSKUECHE UND CATERING entwickelt. Die ausgewogene Rezeptur mit Tomaten sowie Gewuerzen wie Pfeffer Koriander Piment und Paprika sorgt fuer eine vollmundige und runde Sauce die sich vielseitig einsetzen laesst. Aus der 3000G GASTRO BOX lassen sich bis zu 32 LITER FERTIGE SAUCE herstellen.

Wesentliche Merkmale

Die MAGGI FEINE SOSSE ZU BRATEN eignet sich ideal als Grundlage fuer gebratene und geschmorte FLEISCHGERICHTE braune Ragouts sowie kraeftige Suppen. Sie laesst sich flexibel variieren und ist optimal zur Ergaenzung und Verfeinerung selbst hergestellter Saucen geeignet. Die Sauce ist KOCHSTABILBAIN MARIE STABIL und kann problemlos in modernen Kuechenkonzepten eingesetzt werden.

Einsatzmoeglichkeiten und Verarbeitung

Diese BRATENSAUCE ist optimal geeignet fuer COOK AND CHILLUEBERNACHTGAREN sowie SOUS VIDE Anwendungen. Sie behaelt auch bei laengerem Warmhalten ihre gleichmaessige Konsistenz und ihren kraeftigen Geschmack. Dadurch ist sie besonders zuverlaessig im Tagesgeschaeft von Grosskuechen Kantinen und Pflegeeinrichtungen.

Ernaehrungsbezogene Vorteile

Die zubereitete SAUCE ZU BRATEN enthaelt pro 100ML hoechstens 15G FETT und eignet sich damit hervorragend fuer eine KALORIENBEWUSSTE UND AUSGEWOGENE ERNAEHRUNG. Zudem ist die Rezeptur VEGAN UND VEGETARISCH GEEIGNET und laesst sich flexibel in unterschiedliche Speiseplaene integrieren.

Zusammenfassung

Die MAGGI FEINE SOSSE ZU BRATEN bietet eine hohe Ergiebigkeit gleichbleibende Qualitaet und maximale Sicherheit im professionellen Kuechenalltag. Sie ist die ideale BASIS FUER BRAUNE SAUCEN wenn Zuverlaessigkeit Geschmack und Wirtschaftlichkeit gefragt sind.

Zutaten:Kartoffelstärke, Maltodextrin, WEIZENMEHL, Palmfett, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), Hefeextrakt, karamellisierter Zucker, Gewürze (Zwiebeln, Paprika, Koriander, Pfeffer, Piment), Tomatenmark (dreifach konzentriert), Aromen, Karamell (Zucker, Glukosesirup), Säuerungsmittel Citronensäure. Kann MILCH, EIER, SELLERIE, SENF und SOJA enthalten.

Allergene: WEIZEN und daraus hergestellte Erzeugnisse

Kühl und trocken lagern