Slyrs ist eine der erfolgreichsten Whisky-Brennereien Deutschlands. Der Name stammt von dem im Jahr 779 am Schliersee gegründeten Kloster Slyrs, ausgesprochen „Schlürs“. Bei Slyrs ist man stolz auf die eigene Identität, und pflegt das Motto „It`s not a scotch, it`s not a bourbon, it`s a Slyrs“. Der große Erfolg der Marke führte nach wenigen Jahren zum Bau der eigenen Brennerei 2006. Der erste Whisky floss bereits 1999 aus den Brennblasen der Traditionsbrennerei Lantenhammer, aber der große Erfolg der Marke führte nach wenigen Jahren zum Bau der eigenen Brennerei und seit 2007 ist der Slyrs Whisky in der eigenen, neu errichteten Slyrs Brennerei in Neuhaus zuhause.
Der formvollendete Single malt mit einem großen Wiedererkennungswert ist die Basis für die Liköre.
Der Slyrs BAIRISH Coffee hat einen angenehmen Kaffeeduft mit der leichten Süße von Karamell. Im Geschmack finden wir die kräftige Kaffeenote, leichtem Holzaroma und den Karamell wieder.
Im Abgang bleibt der Kaffeegeschmack lange erhalten.
Fakten:
Herkunftsland: Deutschland
Füllmenge: 500ML
Alkoholgehalt: 28%
Farbstoff: Ja
Zwei außergewöhnliche Genuss-Manufakturen, beheimatet im bayrischen Oberland, vereinen die Leidenschaft für ihr Handwerk und höchste Qualität in diesem einzigartigen SLYRS Bairish Coffee Liqueur. Die Kombination aus mildem, fruchtig-frischem Cold Brew Kaffee, der Kaffeerösterei Dinzler und dem SLYRS Whisky, behutsam abgerundet mit feinsten Mazeraten aus Karamell und Vanilleschoten sorgen für einen unvergleichlichen Geschmack. Ein Meilenstein der regionalen Genuss-Kooperation!
Die Komponenten für diesen einzigartigen Liqueur bilden unser SLYRS Single Malt Whisky Classic, welcher 3-6 Jahre in neuen Fässern aus Amerikanischer Weißeiche reifte und die Dinzler Cold Brew Extraktion von äthiopischen Sidamo-Bohnen.
Die äthiopischen Arabica Bohne Sidamo fällt durch ihre große Geschmacksvielfalt und Komplexität auf. Durch die lange Extraktionszeit werden mehr Aromastoffe gelöst als bei herkömmlichen Filterkaffee, jedoch bis zu 70% weniger Säure und Bitterstoffe. Dadurch kommen feinste Frucht- und Schokoladen-Noten zur Geltung, bei einem geringen Koffeingehalt.
Die Brennerei Slyrs produziert bereits seit dem Jahr 1999 Single Malt Whisky. In den Anfängen beheimatete die Lantenhammer Destillerie die Produktion, ab 2007 in eigenen Räumlichkeiten in unmittelbarer Nähe zum Schliersee. Seit Anfang 2022 ist Slyrs ein eigenständiges und unabhängiges Unternehmen, welches mittlerweile mit einer Vielzahl an verschiedenen Abfüllungen über die deutschen Landesgrenzen hinaus bekannt ist.
Der Slyrs Bairish Coffee Likör entstand aus einer Kooperation der Brennerei Slyrs und der bayerischen Kaffeerösterei Dinzler. Dabei wurde der für 3-6 Jahre gereifte Single Malt Whisky mit mildem, fruchtig-frischem Cold Brew Kaffee aus der äthiopischen Arabica Bohne Sidamo angereichert. Für die Süße sorgen Extrakte aus Karamell und Vanilleschoten.
Aroma: Kaffee mit einer leichten Süße von Karamell und Whisky.
Geschmack: Intensiver Kaffee, süße Sahnebonbons, Karamell und etwas Eiche.
Slyrs Bavarian Coffee Liquor, denn muss man einfach genießen!
Die SLYRS Whisky Liqueure komplettieren den Clan der vielseitigen SLYRS Whisky Editionen. Bei der Herstellung verringern sie den Alkoholgehalt des SLYRS Whisky Classic mit dem glasklaren Wasser der nahen Bannwaldquelle und verfeinern das Whiskydestillat je nach gewünschter Liqueur-Sorte mit Vanille, Honig, ausgewählten Alpenkräutern oder frischem Rahm ,Schweizer Schokolade und den besten Kaffee.
Süße Versuchung
Drei besondere Whisky Liqueure zählt der SLYRS Clan: Der SLYRS Vanilla & Honey Liqueur mit einer eleganten Honigsüße. Der SLYRS Alpine Herbs Liqueur mit einem harmonischen Zusammenspiel aus erfrischenden Alpenkräutern und lieblichem Mundgefühl. Nicht zuletzt der SLYRS Bavarian Cream Liqueur, bei dem sich edle Schokoladennoten mit Rahm zu einem vollmundigen Geschmackserlebnis verbinden. Über allem schweben die dezenten Malznoten unseres SLYRS Whisky Classic, der die Basis der Whisky Liqueur-Kreationen bildet.
