Smartflex Fondant Baby Rosa Samt 1kg

Warum sollten Sie das farbige Material Smartflex Velvet wählen? – besonders flexibel – weich und geschmeidig – behält schnell seine Form – setzt sich nicht ab – reißt nicht – leichter Geschmack und Duft – satte Farbe Rosa, besonders flexibles Material mit hervorragenden Eigenschaften wird selbst den anspruchsvollsten Kunden zufriedenstellen. Es ist besonders geeignet zum Überziehen von Torten und Modellieren von Figuren. Es ist weich und geschmeidig, behält aber perfekt und schnell seine Form und neigt nicht zum Absetzen, auch nicht beim Erstellen höherer und komplexerer Modelle. Es reißt beim Überziehen nicht und haftet leicht am Körper. Sein leichter Vanillegeschmack und -duft werden die Feinheit Ihres Produkts perfekt unterstreichen. Effektive und schnelle Anwendung Ein satter Farbton ohne aufwendiges Färben ist immer einsatzbereit. Empfohlene Verwendung Als Überzugsmaterial eignet sich Sahne mit geringem Wassergehalt. Geeignet sind beispielsweise Buttercreme, Sahne aus Butter-Mehl-Porridge, Vanillecreme mit Butter oder Ganache. Schlagsahne mit Mascarpone, Hüttenkäse, Sauerrahm oder Joghurt ist nicht geeignet. Da Fondantmassen hauptsächlich aus Zucker bestehen, führt dieser in Kombination mit dem in den oben genannten Zutaten enthaltenen Wasser dazu, dass sich die Glasur aufzulösen beginnt und die Flüssigkeit rundherum über die Torte fließt. Die Masse sollte Zimmertemperatur haben. Schneiden Sie die benötigte Menge Masse ab und kneten Sie sie, bis sie weich und elastisch ist. Ist die Masse fester, können Sie sie 5–10 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen. Für eine hellere Masse mischen Sie diese mit weißem Smartflex Velvet und kneten Sie diese gründlich. Rollen Sie die Masse anschließend zu einer etwa 4 mm dicken Platte aus. Um ein Anhaften zu verhindern, kann die Masse mit Puderzucker oder Stärke bestreut werden. Die Platte sollte etwas größer sein als der Durchmesser der Torte plus deren Höhe. Es gibt drei Möglichkeiten, die Platte auf die Torte zu legen: Entweder Sie heben die Platte mit den Händen an oder rollen sie auf ein Nudelholz. Wenn Sie die Masse auf einer dicken Frischhaltefolie oder Silikonmatte ausrollen, heben Sie sie an der Matte an, stürzen sie auf den vorbereiteten Boden und entfernen die Frischhaltefolie bzw. Silikonmatte. Anschließend einfach mit Teigbügeleisen glattstreichen und überschüssigen Teig abschneiden. Den Teig in Plastiktüten und geschlossenen Behältern aufbewahren, damit er nicht austrocknet und somit nicht hart wird. Der Teig ist glutenfrei. Zutaten: Zucker, Glukosesirup, Trinkwasser, pflanzliche Fette (Kokosfett, gehärtetes Palmkernöl), modifizierte Kartoffelstärke, rosa Lebensmittelfarbe (Glycerin, Propylenglykol, Farbstoff E122, Emulgator E551), Verdickungsmittel: Xanthan, Aroma, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Säureregulator: Citronensäure. Nährwerte pro 100 g: Energie 1641 kJ/388 kcal, Fett 6,26 g (davon gesättigte Fettsäuren 5,29 g), Kohlenhydrate 82,41 g (davon Zucker 73,23 g), Ballaststoffe 0,99 g, Eiweiß <0,2 g, Salz <0,03 g

Gewicht : 1,1

Zusammensetzung:
Zucker, Glukosesirup, Trinkwasser, pflanzliche Fette (Kokosfett, gehärtetes Palmkernöl), modifizierte Kartoffelstärke, rosa Lebensmittelfarbe (Glycerin, Propylenglykol, Farbstoff E122, Emulgator E551), Verdickungsmittel: Xanthan, Aroma, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Säureregulator: Citronensäure

Details

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Baby Pink Smartflex Velvet Mandel 1kg - Aussrollfondant und modeliert

ExtraelastischesMaterial mit hervorragenden Eigenschaftenbesondersfür die Beschichtung vonKuchen undModellierungZahlengeeignet.

Bei der ModellierungundBeschichtungist sehr flexibel,nicht klebrig,schnellbehält seine Formauchbei dergrößeren Objekten.
Zutaten: Zucker, Glukose, Trinkwasser, gehärtetes Fett, Palmkern , Palmfett , Kokosfett , Speisestärke, Xanthan, Säuerungsmittel: Zitronensäure, rosa Lebensmittelfarbe (Glycerin propilenglykol, Farbstoff E122, Emulgator E551), Aroma, Sorbat Kalium

Gewicht: 1kg