Essig aus der Sherry-Vierkantflasche

La Chinata Vinagre de Jerez Sherry-Essig
D.O. Vinagre de Jerez

Ein kräftiger Sherry-Essig mit einem Säuregehalt von 6% in einer attraktiven quadratischen Flasche.

Dieser Sherry-Essig war der erste spanische Essig mit Herkunftsbezeichnung.
Mit seinem kräftigen Geschmack lassen sich viele Ihrer Gerichte verfeinern. Ein Produkt mit großer Rolle in der mediterranen Ernährung.

Selten findet man Delikatessen von solcher Geschmacks- und Aromen-Vielfalt aus rein natürlichen Zutaten.

Begonnen hat La Chinata vor vielen Jahren mit der Erzeugung von hochwertigem Olivenöl. Seit jeher kommen dafür nur ausgewählte Oliven von Sierra de Gata-Hurdes im Norden Cáceres in Frage. Es handelt sich dabei um die süß-fruchtige 'Manzanilla Cacereña', aus der Olivenöle entstehen, die besonders reich an ungesättigten Fettsäuren sind, mehr als andere Sorten. Die Oliven werden per Hand geerntet und selektiert. Eine zweite Selektion erfolgt kurz vor der Pressung, die nur mit sanftem Druck ausgeübt wird. Das Olivenöl 'En Rama' ist ein besonderes und sehr traditionell dazu, denn es ist ungefiltert! Ein authentischeres Olivenöl von solcher Reinheit mit dem Fruchtmark der Oliven ist selten zu finden. Die aromatisierten Öle von La Chinata werden ebenfalls aus der Sorte 'Manzanilla Cacereña' gewonnen. Mit Steinpilzen, Zitronenschalen, Chilischoten oder mediterranen Gewürzen wird das weiche Olivenöl um natürliche Aromen erweitert. Das Resultat: Eine elegante Symbiose, die die Typizität des Olivenöls und die der natürlichen Zutaten in makelloser Schönheit erleben lassen.


Es reicht von traditionellen Produkten über ausgefallene Köstlichkeiten. So z.B. die vollkommen unbehandelten Meersalzkristalle, die so herrlich knistern, wenn sie über Salate und Suppen gestreut genossen werden. Ein neuartiges Geschmackserlebnis ist die süß-salzige Konfitüre aus grünen Oliven. Mit dem eigenen kostbaren Olivenöl erzeugt La Chinata auch Fleisch- und Gemüsepasteten, die aus der spanischen Küche nicht mehr wegzudenken sind: Die Gemüsekombinationen unter Zugabe von nativem Olivenöl extra ergeben delikate, sehr aromatische Pasteten. Die Fleischpasteten sind geschmacklich sehr fein abgeschmeckt. Typische, spanische Zutaten wie iberisches Schwein oder Perdo Ximénez finden Verwendung.

Inhalt:100ml

Bezeichnung Lebensmittel:Essig

Zutatenliste / Inhaltsstoffe:Sherry-Essig (enthält SULFITE), Farbstoff (AMMONIUMSULFIT-Zuckerkulör), Antioxidationsmittel (E-220) SCHWEFELDIOXID

Allergenhinweis:Enthält: Sulfite, Schwefeldioxid

Gesetzliche Pflichthinweise:Enthält: Farbstoff (Ammoniumsulfit-Zuckerkulör)

Verantwortlicher Unternehmer:Companía Oleícola Siglo XXi S.L., Avda. Alemania 9, ES-106 00 Plasencia (Cáceres), Spanien

Ursprungsland:Spanien

Der Sherry-Essig war der erste spanische Essig mit einer Denominación de Origen. Sein unverwechselbarer Geschmack verleiht Ihren Gerichten ein neues Niveau und bereichert Ihre Saucen, Salate und Pickles.