CateringLine - Rotweinessig Kanister

Byodo Rotweinessig - Vollmundiger, kraftvoller Geschmack! Byodo Rotweinessig ist ein kräftig, aromatischer Essig, der ideal für das verfeinern von Saucen und Salaten geeignet ist. Besonders Wildgerichte erhalten mit diesem Rotweinessig einen angenehm kräftigen Geschmack. Geschmacklich unterscheidet sich Weinessig von Apfelessig durch seine spezifische Säure und sein charakteristisches Aroma. Aufgrund des höheren Alkoholgehalts im Rotwein entsteht bei der Gärung von Rotweinessig eine intensivere Säure. Die feine Traubennote verleiht dem Essig eine abgerundete Geschmacksnote. -Essige dürfen nicht mit Schwefel behandelt werden, daher sind auch alle unsere hochwertigen Byodo Essige vollkommen frei von Schwefel. Trübungen, sowie Ablagerungen am Flaschenboden und eventuelle Flockenbildung beeinträchtigen nicht die Qualität. Sie sind vielmehr Indikatoren für die natürliche Herstellung dieses biologischen Produkts. Sogenannte "Essigmuttern" können problemlos abgesiebt werden, und der Essig kann wie gewohnt weiterverwendet werden. Eigenschaften: 100% -Zutaten Unverwechselbar kraftvoller Geschmack Hergestellt aus feinstem italienischem Rotwein Nicht erhitzt Natürliche Essigvergärung Besonderheiten: Halal nach Rezeptur Ohne Zuckerzusatz Rohkost Vegan und vegetarisch Tipp: Der -Rotweinessig von Byodo ist ideal für die Zubereitung südländischer Gerichte und das Einlegen von Obst und Gemüse geeignet. Sein intensiv-kräftiger Geschmack verleiht auch kräftigen Salaten, Saucen und mariniertem Fleisch eine köstliche Note. Erhältlich in folgenden Größen: BYODO Rotweinessig 500 mlBYODO Rotweinessig 5l Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-013 Italien Landwirtschaft Inverkehrbringer: Byodo Naturkost GmbH; Leisederstraße 2, 84453 Mühldorf, Deutschland

Unsere feinen Essige und Premiumöle sind Dressingkünstler par excellence. Aber auch für das richtige Braten können erfahrene Köche und Spitzengastronomen bei unseren Produkten für die Außer-Haus-Verpflegung aus dem Vollen schöpfen.Sie suchen natürliche Farbe und natürlichen Geschmack? Dann treffen Sie mit unserem Rotweinessig die richtige Wahl! Aus feinstem österreichischem oder italienischem Tafelwein wird unser r Rotweinessig gewonnen. Intensiv-kräftig schmeckt Byodo Rotweinessig ideal zu ausdrucksstarken Salaten, Saucen und mariniertem Fleisch.Essig mit Tiefgang! intensiv-kräftiger Trauben-Genuss aus österreichischem oder italienischem Tafelwein nicht erhitzt natürliche Essigvergärung nicht geschwefeltNach der Herstellung wird der Rotweinessig nur noch gefiltert, wodurch er seine schöne rote Farbe erhält!Ein Tipp von uns: Rotweinessig eignet sich hervorragend zur Zubereitung von südländischen Speisen und zum Einlegen von Obst und Gemüse! Zutaten Rotweinessig** Infos zur HerstellungGrundsätzlich wird Byodo Essig aus Alkohol gewonnen, d.h. je nach Sorte aus Rotwein, Himbeerwein, Getreidealkohol, etc. Dazu wird der Alkohol in große Gärbottiche gefüllt und mittels Essigbakterien und Sauerstoffzufuhr bei angenehm warmen Temperaturen von ca. 25°C langsam zu Essig vergoren. Experten bezeichnen dies als kontinuierliches Verfahren. Byodo Essig wird nicht erhitzt, um wertvolle Enzyme und Geschmacksstoffe zu erhalten. Die Rohstoffe kommen ausschließlich aus 100% Anbau.