Caravaggio Bianco Emilia IGT 2025 Emilia-Romagna | Italien | 13% vol | 0,75 l

Die Emilia-Romagna ist eines der großen italienischen Weinbaugebiete, sie umfasst ca. 53.000 Hektar und liegt in Norditalien, südlich des Flusses Po. Der Boden ist von Lehm, Kalk und Mergel bestimmt. Das Klima ist typisch für eine Mittelmeerregion, und zeichnet sich durch heiße Sommer, warme Herbsttage und milde Winter aus. Vornehmlich in Italien angebaut bringt die Weißweinrebsorte meist einfache, neutral bis fruchtige Weine ohne viel eigenen Charakter hervor. Hauptanbaugebiete sind Latium, Molise und die Toskana. Trotz des meist trockenen Ausbaus findet man auch zahlreiche liebliche Variationen bis hin zu Spitzen-Likörweine dieser Rebsorte. Typische Aromen sind vor allem Birne, gelbe Äpfel, Pfirsich und Melone begleiten von floralen und leicht würzigen Noten.

Charakteristik dieses Weines: In der Farbe intensiv gelb. In der Nase weiße Blüten und exotische Früchte. Am Gaumen klar strukturiert mit Wiederholung der Aromen des Dufts und feiner Mineralität.

Speisenempfehlung: Passt ausgezeichnet zu geräuchertem Fisch wie Lachs oder der asiatischen Küche.