St. Michael-Eppan Sauvignon Sanct Valentin 2019, 0,75 l, Rebsorte, weiß, trocken, Sauvignon Blanc, 10 Jahr(e)

Volumen (l):

0,75 l

Weintypus:

Rebsorte

Art des Weins:

weiß

Süße:

trocken

Rebsorte:

Sauvignon Blanc

Vintage (Jahr):

2019

Alterung:

10 Jahr(e)

Ursprungsland:

Italien

Weinregion:

Alto Adige (IT)

Rebsorte:

DOC

Anzahl:

1

Flaschengröße:

Standard

Traubenertrag:

45 hl/ha

Ernte:

Handkommissionierung

Boden:

Kies, Kalkstein

Alkoholgehalt (ABV):

14%

Trinktemperatur:

8 - 10 °C

Bewertung des Geruchs:

Dense nose of yellow fruit, gooseberry, elderflower and ripe redcurrant

Bewertung des Geschmacks:

Crisp acidity, smooth body and an elegant fullness

Trinkempfehlungen:

An exquisite accompaniment to exclusive parties and special occasions, it pairs well with fried fish such as ocean perch, sole or char on pepper cream or with full-flavored vegetable risotto.

The Wine Hunter Red Luca Maroni 95 P Robert Parker 93 P Doctor wine 93 P Jamessuckling 93 P Falstaff 92 P I Vini di Veronelli 91 P

Vorgehensweise beim Speichern:

8 - 10 years

Verpackungsart:

Glasflasche

Auge: brillantes gelbgrün; Nase: dichtes Bouquet von gelben Früchten, Stachelbeere, Holunderblüte und reife Johannisbeere; Geschmack: knackige Säure, geschmeidiger Körper und elegante Fülle.

St. Michael-Eppan - Sanct Valentin, Sauvignon Blanc Alto Adige DOC

330 Winzerfamilien der Cantina St. Michael Eppan bearbeiten rund um Eppan, Südtirol, 385 ha beste Weinbergslagen. Diese erstrecken sich von moderaten 200-400 m bis auf fast 900 m! Qualität war schon immer das Leitmotiv der berühmten Cantina und wird von ihrem bekannten und mit zahlreichen Preisen ausgezeichneten Kellermeister Hans Terzer seit über 40 Jahren stetig vorangetrieben. Er weiß: Tradition und innovative Kellertechnik sind kein Widerspruch. Im Keller findet die Veredelung der Trauben lediglich ihre Vollendung. Die Serie Sanct Valentin zählt zu den Premiumlinien der Cantina: Sie entsteht aus Sauvignon Blanc-Trauben aus ausgewählten Lagen (Kalkschotterböden), die nach strenger Selektion in Stahltanks und Tonneau-Fässern vergoren und erst nach langem Feinhefelager abgefüllt werden.

Kurzbeschreibung

trocken, Bukett nach gelben Früchten, Stachelbeere, Holunderblüte, geschmeidiger Körper und eleganteFülle

Empfehlung

Passt hervorragend zu gebratenem Fisch, wie Rotbarsch, Seezunge und Saibling, aber auch zu würzigem Gemüse-Risotto

Auszeichnung

Jahrgang 2020: James Suckling - 93 Punkte | falstaff - 92 Punkte

Der St. Michael-Eppan Sanct Valentin Sauvignon DOC präsentiert sich im Glas in einem gelbgrünen Farbton, der die Frische und Lebendigkeit des Weins widerspiegelt.

Das Bouquet ist dicht und verführerisch, mit Aromen von gelben Früchten, Stachelbeere, Holunderblüte und reifen Johannisbeeren. Diese vielfältigen Noten verbinden sich zu einem harmonischen Duft, der die Sinne anspricht und die Vorfreude auf den Genuss steigert.

Am Gaumen überzeugt der Wein mit knackiger Säure, einem geschmeidigen Körper und einer eleganten Fülle. Die ausgewogene Balance dieser Elemente verleiht ihm eine beeindruckende Struktur und ein angenehmes Mundgefühl.

Der St. Michael-Eppan Sanct Valentin Sauvignon DOC ist ein auserlesener Begleiter für exklusive Feste und besondere Anlässe. Er passt hervorragend zu gebratenem Fisch wie Rotbarsch, Seezunge oder Saibling auf Paprikaschotencreme. Darüber hinaus ist er auch eine ideale Ergänzung zu würzigem Gemüse-Risotto.

 

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Steckbrief

Geschmack: Fruchtig, frisch, elegant, mineralisch, geschmeidig

Geruch: Zitrusfrüchte, Stachelbeeren, Johannisbeeren, Holunder

Farbe: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Passt zu: Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte

Weinart: Weißwein

Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 7 bis 13°C

Lagerfähigkeit: 6 bis 8 Jahre

Alkoholgehalt: 14,5%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja

Klassifizierung: DOC

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Südtirol

Anschrift Hersteller: Kellerei St. Michael-Eppan, Umfahrungsstr. 17/18, 39057 Eppan (BZ), Italien

Der Sauvignon Sanct Valentin von St. Micheal Eppan wurden 1989 erstmals die Weichen für den wohl bekanntesten Weißwein der Kellerei St. Michael-Eppan gelegt. St. Michael Eppan, die innovative Kellerei an der Südtiroler Weinstraße, zählt nicht nur zu den besten Kellereien Südtirols, sondern auch zu den führenden ganz Italiens Der Sauvignon – Sanct Valentin findet seit über 20 Jahren in den sorgfältig ausgewählten Einzellagen am Fuße des Mendelstocks erstklassige Voraussetzungen, um einen großartigen Spitzenwein mit bestechender Frucht, ausgezeichneter Mineralität und Persistenz hervorzubringen. Der edle Tropfen ist heute nicht nur der Stolz des Hauses und der wichtigste Wein der Sanct Valentin-Linie, sondern auch einer der meist prämierten Weißweine Italiens.

Rebsorte: Sauvignon Blanc 100%

Bewertung: Robert Parker 92 Punkte (2017)
                  Luca Maroni 90 Punkte (2017)

Alkoholgehalt: 14,5% Vol.

Der Sauvignon St. Valentin mit seinen klaren gelbgrünen Farbtönen zählt zu den großen Stars unter den Weißweinen der Kellerei St. Michael/Eppan. Und das vollkommen verdient. Sein unverkennbares dichtes Sortenaroma erinnert an Holunder, frische Brennesel, Holunderblüten und reife, schwarze Johannisbeeren. Sein eleganter, geschmeidiger Körper überzeugt mit einer feinen, harmonischen Säure, eleganter Fülle und ausgezeichneter Persistenz. Erinnert an Holunder, Brennesel und schwarze Johannisbeere. Im Geschmack zeigt er sich elegant und fein. Er überzeugt mit seiner harmonischen Säure und Fülle. Allergene:enthält Sulfite

Der Sanct Valentin aus Südtirol ist der Star der norditalienischen Weißweine: Grasig grüne Reflexe versammeln sich mit goldgelben Nuancen und dem Duft von weißen Johannisbeeren, frischem Heu und Holunder. Absolute Klarheit und geschliffene Säure stehen dem fast schon kristallin anmutenden Sauvignon Blanc so gut zu Gesicht, dass er sich längst über die Grenzen Tirols einen Namen gemacht hat. Bekannte ist die Weinkellerei aus dem Gebiet Eppan im Ort Sankt Michael, unweit von Bozen in Südtirol, für ihre außerordentliche Vielfalt und Qualität. 1907 als kleines Weingut gegründet, ist die Kellerei mittlerweile ein Garant für gute Weine. Es wird in drei Linien unterschieden: die Klassiklinie, die Selektionslinie und Sanct Valentin. Alle Linien überzeugen durch handwerkliches Können und Geschick, sie sind authentisch, lebendig und unverwechselbar. 93 Parker-Punkte, 92 Falstaff-Punkte, The WineHunter Award Gold.\Herkunftsland: Italien

Der Sanct Valentin Sauvignon Blanc wurde zu einem kleinen Teil im Holz ausgebaut. Der Wein zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Limetten, Stachelbeeren, Grapefruit, Kiwi, Passionsfrucht, Cassis, Minze, Paprika, Salbei, Kräuterwiese, Vanille und Holunder. Am Gaumen knackig, füllig, dichte Frucht, würzig, finessenreich, zarter Schmelz, zupackende Eleganz, schönes Spiel, enorme Spannung und ein sehr langer Nachhall.

Der Sanct Valentin Sauvignon St. Michael Eppan 2019 ist ein italienischer Weißwein vom Weinhersteller St. Michael Eppan. Er kommt aus der Region Südtirol und ist gekeltert aus Sauvignon.

Klassifizierung: DOC, Region: Südtirol Rebsorte: Sauvignon,