Grüntee - Green Bancha 10 Beutel 15g

Der Bancha ist heute der beliebteste Alltagstee in Japan. Dieser milde Tee passt hervorragend zu japanischem Essen. Wegen der späteren Erntezeit in der Saison sind die Teeblätter größer und besitzen eine festere Struktur. Nach der Ernte, Die Teeblätter werden sofort gedämpft und schritt weise getrocknet.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Den Grünen Tee mit einer kleinen, 80°C warmen Wassermenge übergießen, 30 Sekunden warten, dann diesen ersten Aufguss wegschütten. Durch dieses kurzzeitige Einweichen soll das Koffein größtenteils entfernt und der bittere Geschmack gemildert werden. Die gewünschte Menge (nicht kochendes) Wasser dazugießen und einige Minuten ziehen lassen.

Der Green Bancha Tea von Lima wird aus Blättern hergestellt, die aus eine späten Ernte im Herbst stammen. Aus diesem Grund sind die Teeblätter von fester Struktur, sodass ihr Geschmack erst durch eine spezielle Dämpfung und Trockung perfekt zur Geltung kommt. Der Tee wird in Japan den ganzen Tag über getrunken und dient, anders als in Deutschland, unter anderem auch als Getränk zu verschiedenen herzhaften Speisen.

Grüner Bancha ist ein klassischer Alltagstee, der von Japanern auch gerne zum Essen getrunken wird. Er stammt aus später Pflückung und enthält daher wenig Koffein. Bancha Grüntee wird weder fermentiert noch geröstet, seine Blätter werden nach der Ernte nur schonend gedämpft und getrocknet.