Das Crudo - Öl kommt aus der baresischen Senke und wird aus Cultivar Ogliarola Oliven gewonnen. Dieses Öl ist von goldgelb leuchtender Farbe und zeichnet sich durch sein fruchtiges Aroma aus. Sein Geschmack ist köstlich mild, typisch für ein frisch gepreßtes Öl, mit einem mandeligen Nachgeschmack und einem leichten abschließenden Prickeln. Auf Grund seiner Eigenschaften und seines runden, vollen und milden Geschmacks wird es auch vom anspruchsvollsten Gaumen hoch geschätzt. Crudo ist ein Öl von höchster Qualität, schmackhaft, leicht und gut verdaulich. Es eignet sich dank seiner hervoragenden Eigenschaften auch zum backen und braten und verleiht allen Gerichten jenen besonderen Geschmack, den nur ein hochwertiges Öl geben kann. .