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Jahrgang:

2022
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Doppio Passo Rosato Puglia IGT

Der Doppio Passo Rosato kommt schillernd, lachsfarben ins Glas. Im Bouquet zeigt sich dieser Rosé aus Italiens sonnendurchflutetem Süden herrlich fruchtig, süß und zugleich würzig mit einem intensiven und einzigartigen Aroma von Brombeeren und roten Johannisbeeren. Dezent florale Noten

Am Gaumen hat der Doppio Passo Rosato eine exzellente Struktur, begeistert mit angenehmer Säure und gleitet vollmundig in einen langen, frischen Abgang.

Doppio Passo Rosato 6 x 0.75 L

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Produktbeschreibung & Produktdaten

Doppio Passo Rosato Puglia IGT

Am Gaumen hat der Doppio Passo Rosato eine exzellente Struktur, begeistert mit angenehmer Säure und gleitet vollmundig in einen langen, frischen Abgang.

Wie bei seinem Rotwein-Bruder werden die Trauben für diesen außergewöhnlichen Primitivo Rosato sorgfältig in reinster Handarbeit ausgewählt. Und genau wie der Doppio Passo Rosso überzeugt der Rosato mit einem fulminanten Zusammenspiel von Süße, Frucht und Eleganz! Wie üblich bei der Rosé-Erzeugung, ensteht der Doppio Passo Rosato aus einem Saftabzug der Maische des klassischen Doppio Passo. Dafür werden die reifen Primitivo-Trauben sanft gepresst und gemahlen, um die Beerenschalen aufzubrechen, ohne dass dabei die Kerne beschädigt werden. Es folgt eine Kaltmazeration, in der der Most wasserlösliche Farb- und Aromastoffe aus den Schalen herauslöst. Am Ende dieses Prozesses wird ein Teil des Saftes von den kalt eingemaischten Trauben abgepresst. So wird die Maische für den roten Doppio Passo noch aromatischer und konzentrierter und man erhält bei Carlo Botter den rosafarbenen Primitivo-Most, der jetzt im Edelstahltank zum Doppio Passo Rosato vergoren wird.

Allergene	Enthält: Sulphite
Netto-Volumen	0.75 Liter
Verwendungsbedingungen	Bis zu 3 Jahre nach der Lese
Servierempfehlung	8-10 °C
Unternehmenskontakt	CASA VINICOLA BOTTER CARLO & C. S.P.A., via L. Cadorna, 17, 30020 Fossalta di Piave (VE), Italien
Ursprungsland	Italien
Ursprungsland der primären Zutat(en)	Italien
Herkunftsort der primären Zutat(en)	Italien
Alkoholgehalt	12 % Vol
Marke	Botter
Weinart	Rosé
Jahrgang	2019
Rebsorte	Zinfandel
Format	Flasche
Altersstufe	ab 18 Jahre
Liquid Volume	0.75 Liter
Hersteller/Produzent	Botter
Herkunftsregion	Apulien
Rebsortenkomposition	Primitivo
Passt zu	Pasta, Fisch, Geflügel

Inhaltsstoffe / Zutaten

Enthält Sulfite

Gebrauchsanweisung

***Verzehrfertig***verzehrfertig

Warnhinweise

Abgabe nur an Personen die, dass 16. Lebensjahr vollendet haben.

Rechtliche Hinweise

Abgabe nur an Personen die das 16. Lebensjahr vollendet haben

Anschrift Hersteller/Importeur

Via Cadorna, 17 I-30020 Fossalta di Piave (VE) Italy

Doppio Passo

Doppio Passo wird aus handverlesenen Primitivo-Trauben aus Apulien, in Südost-Italien, gekeltert und nach der ersten Gärung noch einmal auf die Schalen gegeben, um ein zweites Mal zu vergären. Während dieses „doppelten Gangs“ (ital. doppio passo) entzieht der Wein den Schalen noch einmal Farbe, Aroma und einen verführerischen Hauch von Süße.

Doppio Passo Primitivo besticht durch ein dichtes Bukett von schwarzen Beeren und einladenden Kakao-Noten. Bei sanften Tanninen sind Struktur und Tiefe deutlich vorhanden. Die konzentrierten Aromen und die feine Fruchtsüße setzen sich im Mund fort. Doppio Passo eignet sich hervorragend als Begleiter zu dunklem Fleisch und kräftigem Käse.

Süßegrad: halbtrocken
Geschmack: Aroma von Brombeeren und roten Johannisbeeren
Weintyp: saftig warm
Passt zu: Wildgerichte, Hartkäse
Herkunft: Salento, Italien
Jahrgang: 2017/2018/2019

Das jüngste Mitglied der „Familie“ ist der intensivaromatische Doppio Passo Rosato, der mit seinem fruchtig-süßem Aroma nach Himbeeren und roten Kirschen auf erfrischende Weise den Sommer einläutet.

Geschmacksangabe: Trocken
Inhalt: 4.5 l
Anbaugebiet: Apulien
Zutatenverzeichnis: Trauben, Saccharose, konzentrierter Traubenmost, Säureregulator: enthält Weinsäure und/oder Äpfelsäure und/oder Milchsäure, Stabilisator: enthält Hefe-Mannoproteine und/oder Citronensäure und/oder Kaliumpolyaspartat, Konservierungsstoff: Sulfite
Nährwertdeklaration: Brennwert: 319 kJ (76 kcal), Kohlenhdrate: 1,90g, davon Zucker 1,40g
Allergene: Schwefeldioxid und Sulfite
Gewicht: 6000 g
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Trinktemperatur: 8°C
Lebensmittelunternehmen: CASA VINICOLA BOTTER CARLO & C. S.P.A., via L. Cadorna, 17, 30020 Fossalta di Piave (VE), Italien
Verkehrsbezeichnung: Doppio Passo Rosato
Speiseempfehlung: Idealer Aperitif und Begleiter zu Fischgerichten und Pasta mit feinen Saucen.
Hersteller: Salento
Herkunft: Italien
Lieferumfang: 6 Fl. a 0,75l
Stückzahl: 6
Herstellernummer: Doppio-Passo-Rosato-6-Fl
EAN: 4002859171135
Grundpreiseinheit: l

Geschmacksangabe: Trocken
Inhalt: 4.5 l
Anbaugebiet: Apulien
Zutatenverzeichnis: Trauben, Saccharose, konzentrierter Traubenmost, Säureregulator: enthält Weinsäure und/oder Äpfelsäure und/oder Milchsäure, Stabilisator: enthält Hefe-Mannoproteine und/oder Citronensäure und/oder Kaliumpolyaspartat, Konservierungsstoff: Sulfite
Nährwertdeklaration: Brennwert: 319 kJ (76 kcal), Kohlenhdrate: 1,90g, davon Zucker 1,40g
Allergene: Schwefeldioxid und Sulfite
Gewicht: 6000 g
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Trinktemperatur: 8°C
Lebensmittelunternehmen: CASA VINICOLA BOTTER CARLO & C. S.P.A., via L. Cadorna, 17, 30020 Fossalta di Piave (VE), Italien
Verkehrsbezeichnung: Doppio Passo Rosato
Speiseempfehlung: Idealer Aperitif und Begleiter zu Fischgerichten und Pasta mit feinen Saucen.
Hersteller: Salento
Herkunft: Italien
Lieferumfang: 6 Fl. a 0,75l
Stückzahl: 6
Herstellernummer: Doppio-Passo-Rosato-6-Fl
EAN: 4002859171135
Grundpreiseinheit: l

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