Inka Sonnensalz – das rosa Andensalz aus Peru

Das Inka Sonnensalz stammt aus den Hochlagen der peruanischen Anden und wird seit Jahrhunderten auf traditionelle Weise gewonnen – daher ist es auch als Peruanisches Andensalz beziehungsweise Inka-Salz bekannt. Es entsteht aus einer natürlichen, salzhaltigen Quelle in der Nähe vom Machu Picchu und wird in rund 1500 terrassenförmige Becken geleitet. Dort kristallisiert es unter intensiver Sonneneinstrahlung aus, bis es geerntet werden kann. Die Farbe ist ein zartes Rosa, die Kristalle sind weich, aber leicht kross – ein faszinierendes Naturprodukt aus über 3000 m Höhe.

Besonders hervorzuheben ist die außergewöhnliche Reinheit des Salzes: Es wird direkt an der Quelle gesammelt, ohne industrielle Einflüsse, und schonend luftgetrocknet. Das Inkasalz ist daher ein echtes NATURtalent für die tägliche Küche – komplett naturbelassen und ohne jegliche Zusätze.