Zonin Ripasso Valpolicella Superiore Venetien DOC trocken 2017 Italien | 14 % vol | 0,75 l

Ein Hauch von Eleganz und Geschichte umhüllen den Zonin Ripasso Valpolicella Superiore DOC - Zonin 1821. Stellen Sie sich vor, wie Sie in einem italienischen Garten sitzen, umgeben von duftenden Rosen und untergehender Sonne, während Sie das erste Glas einschenken. Der Wein funkelt in einem tiefen Rubinrot, das sofort Vorfreude auf den ersten Schluck weckt. Schon der Anblick lässt die Vorstellung von samtigen Tanninen und einer reichen Aromenfülle im Gaumen aufleben.

In die Nase strömt ein intensives Bukett, das sich vielschichtig entfaltet. Ein Potpourri von Aromen umgarnt die Sinne:

Reife Kirsche
Saftige Pflaume
Feine Nuancen von Gewürzen wie Zimt und Vanille
Ein Hauch von schwarzem Pfeffer

Diese Kombination verleiht dem Duft eine anziehende Tiefe und lädt zu einem genussvollen Erlebnis ein, das verspricht, jede Verkostung unvergesslich zu machen.

Am Gaumen präsentiert sich der Zonin Ripasso Valpolicella Superiore DOC trocken und vielschichtig. Die Struktur ist harmonisch und ausgewogen, mit samtigen Tanninen, die den Gaumen sanft umschmeicheln. Die Säure ist lebhaft und bringt Frische, während die Aromen von reifen Kirschen und dunklen Beeren sich voll entfalten.

Die Textur ist weich
Der Abgang ist langanhaltend
Würzige Noten begleiten den Nachhall

Ein Wein, der Komplexität und Zugänglichkeit in perfekter Harmonie vereint.

Dieser Rotwein stammt aus dem renommierten Anbaugebiet Valpolicella in Italien, bekannt für seine hervorragenden Bedingungen für den Weinbau. Die Region bietet ein ideales Terroir, das sich in den typischen Aromen der verwendeten Rebsorten widerspiegelt:

Corvina
Rondinella
Molinara

Diese Kombination verleiht dem Wein seine charakteristische Fülle und Fruchtigkeit sowie die subtilen Gewürznoten, die ihn so besonders machen.

Der Zonin Ripasso Valpolicella Superiore DOC besticht durch seinen klassischen, gleichzeitig modernen Charakter. Er ist kraftvoll und intensiv, ohne jedoch aufdringlich zu wirken. Die Stilistik ist traditionell, mit einem Hauch von Innovation, der die Frische und Lebendigkeit der Aromen betont. Seine Eleganz und Tiefe machen ihn zu einem Meisterwerk, das sowohl Kenner als auch Neulinge begeistert. Ein Wein, der mit seiner Präsenz und Finesse überzeugt.

Ob bei einem festlichen Dinner, einem romantischen Abend oder einfach für einen besonderen Moment der Entspannung ? dieser Wein ist der perfekte Begleiter. Allergene:enthält Sulfite

Im Glas offeriert der Valpolicella Ripasso Superiore aus dem Hause Zonin eine dichtem rubinrote Farbe. Im Glas zeigt dieser Rotwein von Zonin Aromen von Schwarzkirschen, Schattenmorellen, Zwetschgen und Pflaumen, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Der Zonin Valpolicella Ripasso Superiore präsentiert sich dem Weinfreund wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Valpolicella Ripasso Superiore am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige aus der Weinbauregion Venetien schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pflaume und Zwetschge.

Vinifikation des Zonin Valpolicella Ripasso Superiore

Basis für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Valpolicella Ripasso Superiore von Zonin sind Corvina, Molinara und Rondinella Trauben. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der kraftvolle Valpolicella Ripasso Superiore noch für 18 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche ausgebaut. Dem Ausbau im Holzfass folgt noch eine umfassende Flaschenreifung, was diesen Rotwein noch komplexer macht. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Valpolicella Ripasso Superiore behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Zonin Valpolicella Ripasso Superiore

Dieser Italiener sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Kürbis-Auflauf oder Spinatgratin mit Mandeln.

Zonin Ripasso Valpolicella Superiore DOC

trockener Rotwein aus Italien

Inhalt: 0,75 L

Alkoholgehalt: 14 % vol

Restzucker: 4,5 g/l

Säuregehalt: 5,3 g/l

Rebsorten: Corvina, Molinara, Rondinella

optimale Trinktemperatur: 16 - 18 °C

Serviervorschlag: Hirten- und Balkankäse, kräftige Fischgerichte

Ausbau: Eichenfass

Der Valpolicelle Ripasso Superiore von Zonin bringt dunkles Rubinrot ins Glas
Sein Duft erinnert an hochreife Süß- und Sauerkirschen, etwas Brombeere und einen Hauch Holunder.
Kräuternoten und etwas Eichenholz runden den Gesamteindruck ab.
Die Zunge verwöhnt er körperreich und kraftvoll, bleibt dabei aber frisch und elegant.
Ein Spitzen Ripasso von Zonin, der kein bisschen überladen wirkt.

 

• Berliner Wein Trophy Sommerverkostung 2017, Gold;
• 96 Decanter Punkte in 2017

Importeur: Mack & Schühle AG,Neue Strasse 45,73277 Owen / Teck

Aromen von Kirschen, Feigen, Pflaume, Bittermandel, Vanille, Rosen und Veilchen. Lang anhaltender Abgang. Komplexe Tannine - Reifung 12 Monate im Holzfass;

kosten können bei nicht haushaltsüblichen Mengen abweichen.

Der Ripasso Valpolicella Superiore DOC von Zonin 1821 ist ein Ausdruck italienischer Winzerkunst aus Apulien. Mit seiner harmonischen Restsüße von 3,90 und einer kräftigen Säure von 5,20 bietet dieser Rotwein aus dem Jahrgang 2020 ein vollmundiges Geschmackserlebnis bei einem Alkoholgehalt von 14%.

Dieser Ripasso wurde aus Corvina, Rondinella und Molinara erzeugt. Ausgebaut wurde er für rund 1 Jahr im großen Holzfass aus slowenischer Eiche. Das üppige Bukett überzeugt mit Aromen von Kirschen, Feigen, Pflaume, Bittermandel, Vanille, Nelke, Lakritz, Gewürze, Rosen und Veilchen. Am Gaumen fleischig, schmeichelnd mit viel Frucht und Würze, feinmaschiges Tannin, saftig, vielschichtig, elegant und lange nachhallend.