Feinste Trüffelbutter mit weißem Alba-Trüffel – aromatische Delikatessbutter aus Italien für Pasta, Fleisch, Fisch, Kartoffeln & edle Saucen

Burro al tartufo bianco , Butter mit weißen Trüffeln

Viani & Co., Italien, Pietra Ligure

CHARAKTERISTIK

Diese Butter enthält 5% weiße Albatrüffeln. Der kleine im Glas schmeckt einfach auf ein Stück Weißbrot gestrichen, verfeinert aber auch Eierspeisen, Pasta, Risotti, Gemüse und Saucen. Ihr Aroma passt überall, wo ein Stich Butter eine Zubereitung abrundet. Unter 10°C gelagert ist die Butter 2 Jahre ab Produktion haltbar.

HERSTELLERPORTRAIT

Viani & Co.

Pietra Ligure, Italien

Trüffelwäldchen im Piemont sind seit den 70er Jahren auch Viani-Reviere. Unternehmensgründer Antonio Viani lernte seinerZeit einen Hersteller von Trüffelprodukten kennen, der ihn bat, ihm in Deutschland zur Seite zu stehen. Er rannte offene Türen ein, denn die große Sehnsucht des passionierten Gourmands Viani waren seine italienischen Lebensmittel, die er damals in Deutschland kaum bekam. Dass es ausgerechnet ein solch besonderes Produkt wurde, das den Grundstein zu unserer Firma legte, war der reine Zufall. Aus dem Zufall erwuchsen über die Jahre eine große Kenntnis über Trüffeln und eine stetig wachsende Anzahl neuer Produkte aus Italien.Antonio Viani führte beides zusammen, indem er den seiner Meinung nach besten Herstellern von Pasta, Konserven, Olivenölen, Honigen, Salzen und Essigen das Thema Trüffel näherbrachte. Das Ergebnis all dieser Bestrebungen ist die Marke Viani & Co., unsere älteste Spezialitätenreihe, die wir weiterhin mit viel Liebe pflegen.Das Logo dieser Marke ist der konzentrierte Trüffelsucher mit seinem Hund im trüben Piemonteser Herbst. Natürlich geht er allein, wer will schon die wertvolle Beute teilen. Wir kennen den Markt seit 40 Jahren und kommen deshalb an gute Qualitäten von frischen Trüffeln, die bei uns in einem separaten Raum gelagert, gewogen und verpackt werden. Auch die Kontakte zu den Trüffelhändlern und den weiterverarbeitenden Produzenten sind eng.Der Duft und der Geschmack von Trüffeln berührt immer noch eine Saite, die ganz besonders ist und aus dem normalen Geschmacksalltag herausfällt. Wir versuchen diese Sensation möglichst vielfältig einzufangen, eben Viani & Co.

ZUTATEN

Erleben Sie puren Gourmet-Genuss mit unserer feinsten Trüffelbutter mit weißem Alba-Trüffel – einer exklusiven Delikatessbutter aus Italien, die das Aroma des kostbaren weißen Trüffels in einer cremig-feinen Butter vereint. Diese edle Spezialität begeistert durch ihren intensiv aromatischen Duft und den einzigartigen, unverwechselbaren Geschmack des echten weißen Alba-Trüffels (Tuber magnatum pico).

Unsere Trüffelbutter wird nach traditioneller italienischer Handwerkskunst hergestellt und enthält hochwertige Butter, veredelt mit feinstem weißen Trüffel aus der Region Alba im Piemont – einer der berühmtesten Trüffelregionen der Welt.

Die Verwendungsmöglichkeiten sind nahezu grenzenlos:
Ob zu frischer Pasta, gegrilltem Fleisch, zartem Fisch, Ofenkartoffeln oder feinen Saucen – schon eine kleine Menge genügt, um jedes Gericht in ein s Gourmet-Erlebnis zu verwandeln. Ideal auch zum Verfeinern von Risotto, auf geröstetem Brot oder als edler Abschluss für warme Gerichte kurz vor dem Servieren.

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Besonderheiten:

• Enthält echten weißen Alba-Trüffel (Tuber magnatum pico)

• Italien nach traditionellen Rezepturen

• Intensives, natürliches Trüffelaroma ohne künstliche Zusätze

• Vielseitig einsetzbar in der gehobenen Küche

• Perfekt für Feinschmecker, Gourmets und Trüffelliebhaber

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Verleihen Sie Ihren Gerichten einen Hauch italienischer Eleganz und entdecken Sie, wie aus einfachen Speisen mit dieser aromatischen Trüffelbutter ein unvergessliches Geschmackserlebnis wird.

Zum einen diese, welche mit 5% weißem Albatrüffel, aber auch (wie die meisten Konkurrenzprodukte) mit zugesetztem Aroma versehen ist. Und zum anderen ein , welches gänzlich ohne zusätzliche Aromatisierung auskommt. Schlussendlich ist es eine Glaubens- und Geschmacksfrage. Zweifelsohne sind beides sehr gute Produkte, die jeden Trüffelliebhaber erfreuen.
Uns ist es wichtig, dass Sie als unser Kunde wissen was sie kaufen - daher thematisieren wir die Problematik 'Aroma' auch ganz offen und verzichten auf ausschweifende Werbefloskeln.

Unser Tipp: Ein Span Trüffelbutter und eine Prise Fleur de Sel machen aus einem Frühstücksei eine kleine kulinarische Offenbarung.