Rapunzel 193518, 500 g, 304 kcal, 1281 kJ, 23,1 g, 1,2 g, 0,023 g

Mungbohnen sind leicht süßlich im Geschmack und haben eine kurze Einweichzeit von nur 1-2 Stunden. Besonders beliebt sind die Bohnen in der asiatischen Küche für Wok-Gerichte. In Indien zählt die Mungbohne zu den Grundnahrungsmitteln. Aus ihr werden unter anderem Glasnudeln und Mung Dal hergestellt.

Die Bohnen werden nach der Ernte gereinigt, sortiert und abgepackt.

Kapazität:

500 g

Brennwert (pro 100 g):

304 kcal

Brennwert (pro 100 g):

1281 kJ

Proteingehalt (pro 100 g):

23,1 g

Fettgehalt (pro 100g):

1,2 g

Salzgehalt (pro 100g):

0,023 g

Besonders beliebt sind die Bohnen in der asiatischen Küche als Keimlinge für Wok-Gerichte. In Indien zählt die Mungbohne zu den Grundnahrungsmitteln. Aus ihr werden unter anderem Glasnudeln und das berühmte Mungdal hergestellt.

Zubereitung

Bohnen waschen und 1 - 2 Stunden in reichlich kaltem Wasser einweichen. Danach Wasser abgießen und Bohnen abspülen. 1 Tasse Mungbohnen mit etwa 3 Tassen Wasser einmal aufkochen und dann ca. 30 Minuten bei geringer Temperatur und geschlossenem Deckel sanft köcheln lassen. Erst nach dem Kochen salzen.

Zutaten

Mungbohnen*

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie:	1281 kJ / 304 kcal
Fett:	1,2 g
davon gesättigte Fettsäuren:	0,3 g
Kohlenhydrate:	41,5 g
davon Zucker:	3,1 g
Ballaststoffe:	17,3 g
Eiweiß:	23,1 g
Salz:	0,023 g

Mungbohnen zeichnen sich durch einen süßlichen Geschmack aus und haben auch nur eine kurze Einweichzeit von ca 1-2 Stunden. Die Mungbohnen schmecken im Salat, in Suppen, Eintöfen, als Beilage oder vielem mehr.

Nach dem Einweichen (ca 1-2 Stunden) die Bohnen abwaschen. Die Mungbohnen 45-60 Minuten im Wasser garen lassen, dabei beachten das für 1 Tasse Mungbohnen 3 Tassen Wasser verwendet werden. Die Bohnen erst nach dem Kochen salzen

BIO-
DE-ÖKO-006

Lagerhinweis
Raumtemperatur, trocken

Lebensmittel Verkehrsbezeichnung
Mungbohnen

Lieferumfang
Packung 500g

Die kleinen grünen Bohnen werden sorgfältig ausgewählt und schonend verarbeitet. Rapunzel steht seit vielen Jahren für hochwertige -Lebensmittel und transparente Herstellungsverfahren. Mungbohnen werden in vielen internationalen Küchen traditionell verwendet. Sie überzeugen durch ihren milden Geschmack und ihre vielseitigen Einsatzmöglichkeiten. Die Bohnen lassen sich in zahlreichen Rezepten verwenden und flexibel in die tägliche Küche integrieren. Ob für warme Gerichte oder kreative Rezeptideen – Mungbohnen bieten viele kulinarische Möglichkeiten. Rapunzel Mungbohnen verbinden hochwertige -Qualität mit vielseitiger Verwendung im Alltag. Vier leckere Rezeptideen – so vielseitig lassen sich Mungbohnen verwenden Mungbohnen eignen sich hervorragend für Suppen, Eintöpfe oder Pfannengerichte. Sie können auch als Zutat für Salate oder Bowl-Gerichte verwendet werden. In pürierter Form lassen sich daraus Aufstriche oder Füllungen für verschiedene Rezepte herstellen. Außerdem können Mungbohnen gekeimt oder gekocht als Bestandteil verschiedener Gerichte eingesetzt werden. Flexibel genießen – passend für verschiedene Mahlzeiten Mungbohnen lassen sich sowohl in Hauptgerichten als auch in kreativen Rezeptideen verwenden. Durch ihre vielseitige Zubereitung können sie in unterschiedlichen Mahlzeiten integriert werden. Weitere Hülsenfrüchte und pflanzliche Zutaten entdecken Neben Mungbohnen gibt es viele weitere Hülsenfrüchte mit ähnlichen Einsatzmöglichkeiten. Dazu gehören beispielsweise Kichererbsen, Linsen oder verschiedene Bohnenarten. Auch Sojabohnen, Azukibohnen oder Erbsen werden häufig in unterschiedlichen Rezepten verwendet.

Rapunzel Mungbohnen 500g – Nachhaltige Eiweißquelle für Deine Küche Entdecke die vielseitige und nahrhafte Welt der Rapunzel Mungbohnen. Diese kleinen Kraftpakete sind nicht nur schnell zubereitet, sondern bereichern Deine Gerichte mit einem süßlichen und dezent nussigen Geschmack. Schnelle Zubereitung: Mit einer kurzen Einweichzeit von nur 1-2 Stunden und einer Kochzeit von 30 Minuten sind sie perfekt für Deine schnelle, gesunde Mahlzeit. Besonders vielfältig: Ideal für Wok-Gerichte und ein fester Bestandteil asiatischer und indischer Küchen. Genieße sie in Salaten, Suppen oder als proteinreiche Beilage. Naturbelassener Anbau: Als Leguminosen bereichern sie die Bodenfruchtbarkeit ohne zusätzlichen Stickstoffdünger und tragen zur Erhaltung der Bodengesundheit bei. Für Umwelt und Bienen: Mit ihrem Anbau trägst Du auch zur Unterstützung der Nahrungskette für Bestäuber wie Bienen bei. Eine nachhaltige Bereicherung für Deine Ernährung Die Rapunzel Mungbohnen sind mehr als nur ein vielseitiges Lebensmittel. Sie stehen für nachhaltigen Genuss und eine bewusste Ernährung. Gönne Dir eine köstliche und nährstoffreiche Mahlzeit und trage zur Gesundheit von Umwelt und Boden bei!