Allgemeines
Dinkel-Lasagne-Platten für den Genuss traditioneller italienischer Aufläufe.
Besonderheiten
Seit über 30 Jahren kommt der demeter-Dinkel für die Naturata Dinkel-Teigwaren von einer Demeter-Erzeugergemeinschaft mit rund 25 Landwirten von der Schwäbischen Alb in Baden-Württemberg. Bereits vor der Aussaat werden die benötigten Getreidemengen abgesprochen, sodass gezielt die Fruchtfolge darauf abgestimmt werden kann. Die Boden- und Wetterbedingungen rund um die Schwäbische Alb sind optimal für traditionelle Dinkel-Sorten, die den Naturata Teigwaren einen fein-nussigen Geschmack verleihen.
Verwendung
Naturata Dinkel-Lasagne eignet sich für Aufläufe wie zum Beispiel Lasagne Bolognese. Durch ihren fein-nussigen Geschmack harmoniert sie wunderbar mit Tomaten-, Bolognese- und Sahnesaucen.
Herstellung
Diese Dinkelteigwaren werden aus Dinkelmehl Type 812 hergestellt. Zur Teigbereitung wird das Mehl kontinuierlich mit Trinkwasser vermischt und so lange geknetet, bis die erforderliche Konsistenz erreicht ist, um den Teig zu walzen und in breite Teig-Platten zu schneiden. Diese werden in einen Trockenofen viele Stunden bei niedriger Hitze getrocknet, sodass den Lasagne-Platten die Feuchtigkeit nicht zu schnell entzogen wird und eine schöne, ebenmäßige Oberfläche entsteht. Anschließend werden die Nudeln von Hand in Schachteln gelegt, gewogen und verpackt.
Die Boden- und Wetterbedingungen rund um die Schwäbische Alb sind optimal für traditionelle Dinkel- Sorten wie beispielsweise dem Oberkulmer Rotkorn, die den Naturata Teigwaren einen fein-nussigen Geschmack verleihen. Nur wenige Kilometer entfernt befindet sich der Verarbeitungsbetrieb, in dem die Teigwaren hergestellt werden. Die kurzen Transportwege tragen ebenso wie die Erzeugung nach strengen biodynamischen Kriterien zum Schutz der natürlichen Ressourcen bei.
Anwendung
Die Kochzeit beträgt 6 - 8 Minuten.
BIO-
DE-ÖKO-007
Herkunft
Deutschland
Hinweise
Trocken lagern, licht- und hitzeempfindlich
Lieferumfang
Packung 250g
Lasagneplatten aus Dinkel für klassische Ofengerichte – Naturata Dinkel Lasagne Platten Die Naturata Dinkel Lasagne Platten sind eine hochwertige Pasta-Spezialität für klassische Ofengerichte. Hergestellt aus ausgewähltem -Dinkel überzeugen sie durch ihre stabile Struktur und ihren mild-nussigen Geschmack. Die Lasagneplatten eignen sich ideal für mehrschichtige Ofengerichte mit verschiedenen Zutaten. Durch ihre feste Konsistenz bleiben die Nudelplatten auch nach dem Backen formstabil. Dinkel gehört zu den traditionellen Getreidesorten und wird in vielen Küchen geschätzt. Die Lasagneplatten lassen sich vielseitig kombinieren und passen zu unterschiedlichen Rezeptideen. Naturata verbindet ausgewählte -Zutaten mit klaren Produktinformationen und langjähriger Erfahrung im -Sortiment. Mit den Naturata Dinkel Lasagne Platten gelingen vielseitige Ofengerichte mit authentischem Pastagenuss. Vier leckere Möglichkeiten, Dinkel Lasagneplatten zu verwenden Die Lasagneplatten eignen sich hervorragend für klassische Lasagne mit verschiedenen Saucen und Schichten. Auch vegetarische Ofengerichte mit Gemüse lassen sich damit zubereiten. In Kombination mit cremigen Saucen entstehen ebenfalls vielseitige Nudelaufläufe. Darüber hinaus können die Platten auch für kreative Ofengerichte oder Pasta-Variationen verwendet werden. Genuss als Hauptgericht oder Ofengericht Naturata Dinkel Lasagne Platten werden typischerweise als Bestandteil von Ofengerichten zubereitet und warm serviert. Die Portion lässt sich je nach Rezept und gewünschter Anzahl an Schichten individuell anpassen. Weitere Pasta- und Getreideprodukte für abwechslungsreiche Küche Wer Lasagichte schätzt, greift häufig auch zu anderen Pastasorten wie Spaghetti, Penne oder Bandnudeln. Auch Getreideprodukte wie Couscous, Bulgur oder Reis bieten ähnliche Möglichkeiten für abwechslungsreiche Gerichte. Je nach Rezept lassen sich diese Zutaten vielseitig kombinieren.
Dinkel-Lasagne-Platten für den Genuss traditioneller italienischer Aufläufe.
100% demeter-DinkelDinkelnudeln aus Mehl des Typs 812Für alle Naturata Dinkelnudeln verwenden wir Dinkel von -dynamisch wirtschaftenden Höfen in Süddeutschland - für Gewöhnlich von demeter Erzeugergemeinschaften, mit denen wir seit vielen Jahren zusammenarbeiten. Der Dinkel wird in der Mühle sorgfältig vermahlen und von einem Partnerunternehmen in Süddeutschland zu hochwertigen Nudeln verarbeitet.Zutaten: Dinkelgrieß** aus -dynamischer Erzeugung (demeter).
