Larousse Gastronomique ist das klassische kulinarische Nachschlagewerk der Welt, von dem allein im Vereinigten Königreich über 35.000 Exemplare verkauft wurden. Larousse ist bekannt und beliebt für seine zuverlässige und umfassende Sammlung von Rezepten. In dieser attraktiven Ausgabe mit über 900 neuen Farb- und Schwarz-Weiß-Fotografien wird es für 2009 auf den neuesten Stand gebracht. Alle Kapitel wurden von Fachleuten gelesen und redigiert, und 85 Biografien von Köchen wurden hinzugefügt. Ursprünglich von Prosper Montagnè verfasst und 1938 veröffentlicht, hat dieses unverzichtbare Werk für jede Küche den Test der Zeit überstanden und ist zu einer unschätzbaren Informationsquelle für jeden begeisterten Koch geworden. Ohne die Übertreibungen und extravaganten Ablenkungen vieler heutiger Kochbücher enthält der Neue Larousse Gastronomique Rezepte, Tipps, Kochstile und Ursprünge für fast jedes Gericht der Geschichte.