Adventskalender: Gourmet-Spaziergang in der Provence - Der Feinschmecker-Kalender

1. IGP Provence Lavendelhonig, Léonard Parli. 2. Erdbeer-Fruchtpaste-Riegel, Confiserie Florian: Fruchtpürees 62 % (Apfel 49 %, Erdbeere 13 %), Zucker, Glukosesirup, natürliches Erdbeeraroma, Geliermittel: Pektine, Zitronensaftkonzentrat. Kann Spuren von Nüssen und gluten enthalten. 3. Gegrillte Zucchini mit Ziegenkäse und Honigaufstrich, Maison Sauveterre: Gegrillte Zucchini 60 %, Ziegenkäse 17 %, Rapsöl, Tomatenmark, Weizenfaser, Honig 2 %, Salz, Knoblauch, Zitronensaftkonzentrat, Gewürze und Kräuter, Wasser. Kann Spuren von Krebstieren, Weichtieren, senf, ei und fisch enthalten. 4. Karamellisierte geröstete mandeln, Chouchou de Provence: mandeln 67 %, Zucker. Kann Spuren von Erdnüssen und anderen Nüssen enthalten. 5. -Knoblauch-Snackkekse aus Drôme IGP, Biscuiterie de Provence: weizenmehl* aus Drôme, Vollmilch*, Volleier*, Knoblauch* aus Drôme IGP 11 %, mandeln* 11 %, Zucker*, Salz*, Zwiebeln*, Parmesankäse* g.U., Thymian*, Backtriebmittel* (Weizenstärke*, Natriumhydrogencarbonat, Monokaliumtartrat). *Aus kontrolliert biologischem Anbau. Kann Spuren von Nüssen enthalten. 6. Provence-Karamell mit Olivenöl und Camargue Fleur de Sel, Roy René: Zucker, Glukosesirup, Vollmilchpulver, natives Olivenöl extra 5 %, Wasser, Camargue Fleur de Sel 0,9 %, Dextrose, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Trennmittel: Natriumhydrogencarbonat. Kann Spuren von Nüssen enthalten. 7. Gourmet-Feigenmarmelade aus der Provence, Maison Andrésy: Provence-Feigen, Rohrzucker, Geliermittel: Pektine, konzentrierter Zitronensaft. Portionsgröße: 53 g Früchte, Zuckergehalt: 56 g. 8. -Zitronengebäck aus Menton, Biscuiterie Mordicus: weizenmehl*, butter*, eier*, Zitronenschale aus Menton*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau. Kann Spuren von Nüssen und gluten enthalten. 9. Geröstete mandeln mit Tomaten und Paprika, Nougats Silvain: mandeln (Frankreich) 92 %, eiweiß, Aromazubereitung 4 % (Paprika 1,2 %, Salz, Tomaten 0,8 %, Dextrose, Zwiebeln, Knoblauch, Chili, natürliches Aroma, Raucharoma). Kann Spuren von Maisstärke enthalten. Kann Spuren von anderen Nüssen, gluten und Erdnüssen enthalten. 10. Kleine Calissons aus Aix, Roy René: kandierte Früchte 41 % [Früchte 51 % (Melonen 96 %, Orangenschalen 3 %, Zitronenschalen 1 %), Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker], mandeln aus der Provence 30 %, Zucker, Glukosesirup, eiweiß, ungesäuertes Brot (Kartoffelstärke, Sonnenblumenöl), natürliche Vanille- und Orangenblütenaromen, Bittermandelextrakt. Kann Spuren von anderen Nüssen enthalten. 11. Provenzalische Terrine mit Oliven, Maison Patignac: Schweinebacke*, Schweineleber*, eier*, schwarze Oliven nach griechischer Art 5 % (schwarze Oliven, Rapsöl, Salz), grüne Oliven 5 % (grüne Oliven, Wasser, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Kapern (Kapern, Essig, Salz), Salz, Zwiebeln, Knoblauch (sulfite), Kräuter der Provence, Pfeffer. *Herkunft: Frankreich. 12. Vinsobres-Kroketten, Biscuiterie de Provence: weizenmehl aus der Drôme-Region, Zucker, mandeln (25 %), eier aus Freilandhaltung, reiner Vanilleextrakt. Kann Spuren von milch und anderen Nüssen enthalten. 13. Mandarinenmarmelade mit Nougat, Favols: Zucker, Mandarinen (45 %), Montélimar-Nougatstücke (2,8 %) (mandeln, Zucker, Glukosesirup, Honig, kakaobutter, eiweiß, ungesäuertes Brot (Kartoffelstärke, Wasser, Sonnenblumenöl), natürliches Vanillearoma), konzentrierter Zitronensaft, Geliermittel: Fruchtpektin, Aroma. Kann Spuren von Nüssen enthalten. Zubereitung pro 100 g: 45 g Früchte, Zuckergehalt: 55 g. 14. Gemüse-Tian-Aufstrich nach provenzalischer Art, L'Atelier Bernard Marot: Zwiebeln 18 %, gegrillte Aubergine 17 %, gegrillte Zucchini 17 %, Kirschtomaten 17 %, Rapsöl, Olivenöl, Tomatenmark 4 %, Pflanzenfasern (weizen, Leinsamen, Zitrusfrüchte), Basilikum, Zucker, Guérande-Salz 0,7 %, Knoblauch 0,5 %, Basilikumextrakt, Pfeffer, Thymian. Kann Spuren von Krebstieren, Nüssen, milch, Weichtieren, senf, ei, fisch und sesam enthalten. 15. Schwarze Oliventapenade mit Kapern und sardellen, Maison Sauveterre: Schwarze Oliven 75 % (Oliven, Wasser, Salz), natives Olivenöl extra, Kapern 5 % (Kapern, Wasser, Essig, Salz), Sardellenpaste 4 % (sardellen, Salz), Knoblauch, Zitronensaftkonzentrat, Kräuter der Provence. Kann Spuren von Krebstieren, milch, Weichtieren, senf, ei und sesam enthalten. 16. Auberginen-Thymian-Mürbeteigkekse, Biscuiterie de Provence: weizenmehl* aus der Drôme-Region, Auberginen* 23 %, butter*, Rapsöl*, eier*, Parmesankäse* g.U., mandeln*, schwarze Oliven*, Thymian*, Knoblauch*, Kurkuma*, Salz*, Pfeffer*, Zucker*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau. Kann Spuren von anderen Nüssen enthalten. 17. Nougat de Sault, André Boyer: mandeln aus der Provence, Lavendelhonig g.g.A. Provence, Kristallzucker, Glukosesirup, ungesäuertes Brot (Kartoffelstärke, Sonnenblumenöl, Wasser), Eiweißpulver, natürliches Vanillearoma. Kann Spuren von anderen Nüssen und Sulfiten enthalten. 18. Provenzalischer senf, Maison Fallot: Wasser, Burgunder Senfkörner, rote Paprika, Branntweinessig, Salz, Knoblauch, Paprika, Tomaten (einschließlich in Olivenöl sautierter Tomaten), Majoran, Oregano, natürliche Aromen, Basilikum, Olivenöl, Antioxidationsmittel: Kaliumbisulfit, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Kurkuma. 19. sardinen-Balsamico-Aufstrich, Pastinades en Provence: Kichererbsen, sardinen (sardinen, Olivenöl, Salz) 20 %, Olivenöl, mandeln 15 %, Balsamico-Essig 7 %, Wasser, Pfeffer. Kann Mandelschalen enthalten. Kann Spuren von Krebstieren, Nüssen, fisch, sellerie, soja, Sulfiten und milch enthalten. 20. Provenzalische Orangenblüten-Navettes, Biscuiterie Castellane: weizenmehl, Zucker, Pflanzenöl (Raps), Kartoffelstärke, Gerstenmalzsirup, Backtriebmittel: Natriumcarbonate und Ammoniumcarbonate, Aroma, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren. Kann Spuren von Nüssen, milch und sesam enthalten. 21. -Zitronencreme aus Menton IGP, Maison Gannac: -Zitrone aus Menton IGP, -Zucker, Wasser. 22. Pesto-Aufstrich, Oliverie des Baronnies: Basilikum 60 %, natives Olivenöl extra, Sonnenblumenöl, Salz, Knoblauch. Kann Spuren von Krebstieren, Nüssen, fisch, sellerie, soja, Sulfiten und milch enthalten. 23. Pissaladière-Aufstrich, L'Epicurien: Zwiebeln 68 ​​%, Rotweinessig, Sardellencreme 6 % (sardellen 80 %, Sonnenblumenöl, aromatisierter Weinessig, Salz), schwarze Oliven 5 %, Rohrzucker, Weißwein aus dem Pays d'Oc (sulfite), natives Olivenöl extra, Sonnenblumenöl, Salz, Zitronensaftkonzentrat, Kräuter, Stärke, Gewürze. Kann Kernfragmente enthalten. 24. Schweinefleischterrine mit Lavendelblüten, Maison Telme: Schweinefleisch*, Schweineleber*, Geflügelleber (Herkunft Frankreich), Salz, Gewürze, feiner Lavendel aus der Provence 2 %, Salz, Gewürze, Lavendellikör, Kräuter. *Freilandschweinefleisch, Label Montagne, Herkunft Hautes-Alpes, Frankreich.