Lugana DOC 2025 "Pansere" (6 x 0,75L)

Ein Weißwein, ausschließlich aus Turbiana-Trauben gekeltert. Frisch, angenehm und harmonisch vereint er Zitrusaromen mit mineralischen Noten. Die typischen Mandelnoten werden durch Anklänge von Pfirsich und Aprikose ergänzt.

Rebsorte: Turbiana (Trebbiano di Lugana) 100 % Lage der Weinberge: Südlich des Gardasees, zwischen Peschiera del Garda und Sirmione. Nord-Süd-Ausrichtung. Durchschnittliche Höhe: 60 bis 80 Meter über dem Meeresspiegel. Kalk-Lehm-Boden.

Lesezeit – Vinifizierung: Manuell, von der letzten Septemberwoche bis zur ersten Oktoberwoche. Maischegärung, sanftes Pressen und Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 15 °C. Reifung: 3 Monate in Edelstahltanks und 3–4 Monate in der Flasche.

Serviervorschlag: Servieren Sie ihn in Tulpengläsern oder ähnlichen Gläsern bei einer Temperatur von 10–12 °C.

Analytische Parameter: – Alkoholgehalt: 13 % vol – Gesamtsäure: 5,50 g/l – Trockenextrakt: 22,5 g/l – pH-Wert: 3,25

Sensorische Eigenschaften: Strohgelb mit markanten grünlichen Reflexen. Feines, angenehmes und unverwechselbares Aroma. Noten von Zitrusfrüchten und unreifen Früchten (weißer Pfirsich, grüner Apfel, Birne etc.) dominieren, begleitet von Frühlingsblüten (Pfirsichblüten, Lindenblüten, Akazie). Der frische, weiche und harmonische Geschmack zeichnet sich durch seine lebendige Frische, eine angenehme Würze und eine feine Mandelnote im Abgang aus.

Empfehlung: Hervorragend als Aperitif, harmoniert er gut mit Gerichten mit feinen Aromen und passt hervorragend zu Fischgerichten aus dem Meer und Meeresfrüchten.