Typisches Format der römischen Tradition, Rigatoni zeichnen sich durch die Rillen auf der Außenfläche und durch den wichtigen Durchmesser und die Dicke aus. Es ist ein besonders vielseitiges Format, das sich gut für verschiedene Saucen mit Tomaten oder Gemüse eignet, aber die am besten geeigneten Gewürze sind Saucen auf Fleischbasis: Eintopf, Fleisch- und Pilzsaucen, Rind- und Schweinesaucen, Wurst- oder Innereienragout. Klassisches Rezept mit Pajata. Empfehlenswert sind jedoch alle Saucen, die ausreichend flüssig sind, um in die Nudeln eindringen zu können und sich von deren Einlässen auffangen zu lassen.

• Garen: 14 min - Al dente: 12 min
• Erhältlich in 500-g-Packungen.
• Zutaten Hartweizengrieß - kann Soja enthalten