Cranberries, getrocknet, mit Apfelsaftkonzentrat gesüßt – süß & intensiv

Cranberries gehören seit jeher als Zutat zu amerikanischen Gerichten wie etwa dem traditionellen Truthahn zur Thanksgiving-Feier. Cranberries ähneln in Aussehen und Geschmack unserer Preiselbeere, sind jedoch im Vergleich etwa dreimal größer und weisen entsprechend mehr Fruchtfleisch auf. Tatsächlich ist die Moosbeere oder Kranbeere, so der einheimische Name der Cranberry, mit der bei uns heimischen Preiselbeere verwandt. In rohem Zustand sind die Cranberries aufgrund ihres sauren Geschmacks nur bedingt genießbar. Ihren charakteristischen Geschmack, von leicht herb-säuerlich bis angenehm süß, erhalten die Beeren erst nach dem Trocknen.

Wie unsere anderen, nen Trockenfrüchte auch kommen unsere getrockneten Cranberries ohne die Zugabe von Geschmacksverstärkern, Gluten und künstlichen Zusatzstoffen aus. Sie werden mit Apfelsaftkonzentrat gesüßt.