Maltitol Granulat – Zuckeraustauschstoff | Ingreo PRO – 1kg

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Produktbeschreibung & Produktdaten

Was ist Maltitol?

Maltitol (E965) ist ein Zuckeralkohol mit ca. 90% der Süßkraft von Zucker und ca. 2,1 kcal/g. Verhält sich beim Backen und Schmelzen ähnlich wie Zucker – karamellisiert, gibt Volumen. Häufig in zuckerfreier Schokolade und Bonbons eingesetzt. Körnung: <40 Mesh (Granulat).

E-NummerE965
Körnung<40 Mesh (Granulat)
SüßkraftCa. 90% von Zucker
KalorienCa. 2,1 kcal/g

Packungsgrößen

GrößeTypischer Einsatz
100g – 500gTest, kleine Produktionen
1kg – 5kgKonfiserie, Schokoladenherstellung
25kgSüßwarenhersteller, Lebensmittelproduktion, B2B

Hinweis: Zuckeralkohole können bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Pflichthinweis auf Endprodukten ab bestimmten Mengen erforderlich.

Mehr dazu im Artikel: Maltitol vs. Zucker: Vergleich, Kalorien und Rohstoff-Einsatz

Zutatenverzeichnis
Maltit (Maltitol, E965)
Nährwertdeklaration
Nährwerte pro 100g -> | Energie (kJ/kcal) =1000 kJ / 240 kcal| Fett =0,00 g| davon gesättigte Fettsäuren = 0,00 g| Kohlenhydrate = 98,00 g| davon Zucker=0,00 g| Salz=0,00 g
Gewicht
100 g
Lebensmittelunternehmen
Suppstainable GmbH Schäeferkampsallee 28, 20357 Hamburg Email: [email protected] Tel: +491606396690
Verkehrsbezeichnung
Süßungsmittel: Maltit (E965)
Hersteller
INGREO Pro
Lieferumfang
Standbodenbeutel mit Inhalt als Pulver
EAN
4262489552227
Zutatenverzeichnis
Maltit (Maltitol, E965)
Nährwertdeklaration
Nährwerte pro 100g -> | Energie (kJ/kcal) =1000 kJ / 240 kcal| Fett =0,00 g| davon gesättigte Fettsäuren = 0,00 g| Kohlenhydrate = 98,00 g| davon Zucker=0,00 g| Salz=0,00 g
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100 g
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