Antico Pastifico Umbro Conchiglioni 6x 500g Italienische Hartweizengrießnudeln

Warum Conchiglioni?

-    Die echt italienischen Nudeln, welche durch ihre Form an eine Muschel erinnern, werden in Italien oft
mit vegetarischen oder fleischreichen Füllungen und saftigen, cremigen & herzhaften Saucen
serviert, oder auch im Ofen mit verschiedenen Käsesorten überbacken.

-    So schmecken die Conchiglioni ideal mit Grana Padano, Spinat und Ricotta, als eine neue Variation der
klassischen Lasagne, oder gefüllt mit verschiedenen Pilzen wie Champignons, mit Lachs & Lauch.

-    In der Region Umbrien in Italien werden die außergewöhnlichen Nudeln nach umbrischen Bräuchen produziert;
durch das traditionelle Verfahren gilt Umbrien heute als Vorbild für die Herstellung von diversen Pastasorten.

-    In Kampanien werden die Nudeln oft mit verschiedenen Gemüsesorten, Meeresfrüchten, Fleisch &
Käse serviert, denn dort gelten sie als eine wahre & verbreitete Köstlichkeit.

-    Für verschiedene Pasta-Gerichte gibt es verschiedene, harmonierende Sorten; Orecchiette,
Paccari & Trofie – echt italienisch, ebenfalls einmalig.

In einer Region an der Westküste des Landes Italien, Kampanien, sind die muschelförmigen Nudeln sehr populär;
die Nudeln werden dort vor allem mit herzhaften, cremigen & kräftigen Saucen serviert, meistens
auch mit Fleisch oder mit vegetarischen Füllungen, die für die richtigen Aromen sorgen.

Durch die Nudeln, dessen Name sich tatsächlich von dem italienischen Wort „conchiglia" ableitet und Muschel bedeutet,
können zahlreiche Rezepte neu ausprobiert & verfeinert werden. Eine neue Version der Lasagne kann somit schnell &
einfach kreiert werden. Auch mit mediterranen Gemüse, mit verschiedenen Pilzsorten wie Champignons, mit saftiger
Fleischsauce, mit Lauch & Lachs, oder mit Spinat & Ricotta sind ein Klassiker. So können auch Conchiglioni
gefüllt mit Genovese Napoletana entstehen und jeden Gaumen begeistern.
Gefüllte Conchiglioni mit Hackfleisch, Conchiglioni mit einer Ricotta-Apfel-Füllung & Spargel, oder Conchiglioni mit T
hunfisch-Frischkäsefüllung und einer süß-pikanten Tomatensauce oder Conchiglioni mit Oliven-Thymian-Bröseln sind
ein wahres Muss & ein echter Leckerbissen!

In Umbrien, Italien, wird diese einzigartige Nudelsorte seit mehreren Generationen hergestellt; über mehrere Jahrzehnte
werden die Traditionen, die alten Methoden, Bräuche & Geheimnisse in dem Familienunternehmen vererbt & weitergeben,
sodass durch die Kombination an alten Wissen & jahrelanger Kenntnis ein hochwertiges Teigwarenprodukt
hergestellt wird. So ist diese Pastaproduktion als ein beispielhaftes Vorbild für ganze Italien. Auch die Teigwarenfabrik wurde
am Fuße des Monte Subasio gegründet, welcher zwischen Assasi, Spoleto & Perugia liegt.

Holzschalen, Bronzematrizen & eine langsame Trocknung bei niedriger Temperatur – eins der behüteten Geheimnisse –
sind der Grund für den einzigartigen Geschmack der Nudeln und ein Indiz für das Handwerk der Nudelmanufaktur,
welches seit mehreren Jahrzehnten nach Perfektion strebt. Bereits im 13. Jahrhundert wurden Gerichte mit Pasta und
Nudeln kreiert, doch erst im Letzten wurde das Verfahren verbessert & weiterentwickelt, sodass ein
authentisch-italienischer Geschmack in den Conchiglioni zu finden ist.
So können auch die Sorten Orecchiette, Paccari & Trofie in verschiedenen Rezepturen begeistern und einen
Hauch Italien auf den Teller bringen.

Nährwertangaben:

Inhalt:Enthält Weizen (Gluten). Kann Spuren von Ei, Soja, Senf und Tintenfischtinte (Mollusken) enthalten.