Achterhof Hibiskusblüten ganz (1000g)

Die Hibiskusblüte wird auch als \"wilde Malve\" bezeichnet und begeistert nicht nur mit ihren schönen roten Blütenkelchen, sondern auch mit ihrem fein säuerlich, herben Geschmack und dem aromatischen Duft.

Auf Grund ihrer Durst löschenden Eigenschaften eignen sich die roten, getrockneten Blüten ideal zur Zubereitung von Tee. Sie passen jedoch auf Grund ihrer Süße auch optimal zum Würzen von Desserts oder als Deko auf Salaten. Die Blüten der Malve werden im Sommer geerntet, sorgfältig an der Luft getrocknet und zerkleinert. Hibiskusblüten schmecken süß und erinnern ein wenig an Parfüm, ohne dass das Aroma unangenehm oder unnatürlich wirkt.

Du kannst die getrockneten Blüten für Kräutermischungen und Dekoration auf Salaten verwenden oder eine Brise Hibiskusblüten in ein Teesieb geben und sie mit siedendem Wasser übergießen. Für die Herstellung von Marinaden oder Desserts, einen leckeren Brotaufstrich mit Honig oder Marmelade, aber auch als Beigabe von gekochten oder rohen Früchten kannst du die Essenz aus den Blüten am besten verwenden.

Um Hibiskusblüten in getrocknetem Zustand zu verarbeiten, solltest du sie sehr fein mahlen oder mit dem Stößel zerkleinern. Die Aromen entfalten sich nicht nur durch den Kontakt mit Wasser oder Wein, sondern auch durch die vorsichtige Zerkleinerung der Blütenblätter.

Hibiskusblüten sind keine Malvenblüten, auch wenn der Hibiskus als Wilde Malve bezeichnet wird. Hibiskusblüten schmecken leicht säuerlich und gleichzeitig natürlich süß, was ihnen große Bedeutung beim Würzen und in der Zubereitung fruchtiger Desserts und Kuchen eingebracht hat.