Jelux Markenwurstgewürz 50g

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Produktbeschreibung & Produktdaten

Wurstmischung der Marke "Jelux" – natürliche Zutaten ohne Salz- und Zuckerzusatz für köstliche Schweinefleischgerichte. 50 g der Mischung reichen für ca. 5 kg Wurst. Zutaten: Knoblauchgrütze, schwarze Pfeffergrütze, weiße Pfeffergrütze, Senfkörner, Majoran, grüne Pfeffergrütze. Trocken und schattig lagern. Ohne Mononatriumglutamat. Rezept für Jelux-Wurst: Zutaten: Schweineschulter, Pökelsalz (17g/kg), Gewürzmischung (10g/kg), Schweinedarm 28/30. Zubereitung: Fleisch würfeln, mit Pökelsalz 24h kühlen. Gewürze zugeben, Fleisch mit 13mm Sieb zerkleinern, Füllung 1-2h ruhen lassen. In eingeweichte Därme füllen, 1-2h trocknen. Räuchern: 3-4h bei 50-60 °C bis zur Wunschfarbe. Brühen: Nach dem Räuchern 15-20 Min. bei 75-80 °C garen. Guten Appetit!
Zutatenverzeichnis
Knoblauchgrütze, schwarze Pfeffergrütze, weiße Pfeffergrütze, Senfkörner, Majoran, grüne Pfeffergrütze
Gewicht
50 g
Lebensmittelunternehmen
Jelux
Verkehrsbezeichnung
Markenwurstgewürz
Hersteller
Jelux
Modell
jelux_5905261001467
EAN
5905261001467
Zutatenverzeichnis
Knoblauchgrütze, schwarze Pfeffergrütze, weiße Pfeffergrütze, Senfkörner, Majoran, grüne Pfeffergrütze
Gewicht
50 g
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