Das Shichimi Togarashi verfeinert viele japanische Köstlichkeiten wie z.B. Miso-Suppe, Udon-Nudeln oder Yakitori-Spieße. Doch es lässt sich auch ideal zum Abschmecken von Sushi, Reisgerichten, Eierspeisen oder Saucen einsetzen. Die Gewürzmischung vereint eine leichte Chili-Schärfe mit einer dezente Zitrusnote und prickelndem Szechuanpfeffer. Wer auf authentische japanische Küche steht, wird es lieben. Besonders gut als Tischwürze einsetzbar.