Camins del Priorat Priorat DOC 2023 Rioja/Bierzo/Priorat | Spanien | 14% vol | 0,75

"Álvaro Palacios mit seinem Gespür für die Reben Der Camins aus dem Priorat ist ein erstklassiger Einstiegswein von Álvaro Palacios. Die Trauben für diesen sehr vielschichtigen Rotwein stammen aus verschiedenen Gemeinden und Lagen, wie Les Vilelles, Poboleda, Gratallops, Bellmunt, Porrera, Torroja, El Molar und El Lloar. Sie wachsen an sehr steilen terrassierten Hängen in einer Höhe von 350 bis 700 Metern. Das Weingut liest die Trauben allesamt von Hand. Spontangärung als naturnaher Prozess In der Traubenannahme trennen sie die Beeren von den Stielen und quetschen diese für den Saftfluss etwas an. Die Maische fermentiert spontan mit natürlichen Weinberghefen. Álvaro Palacios baut seinen Camins del Priorat vier Monate in Barriques sowie großen Holzfässern aus. Ohne Filtration abgefüllt, ist dieser Tropfen der perfekte Einstieg in die fabelhafte Welt der Priorat–Weine von Alvaro Palacios."

Kräftiger Duft nach schwarzen Beeren, ausdrucksstarker Körper, fein eingebundene Tannine,#lang anhaltend Ein respektvoller Umgang mit der Natur, wiederbelebte Tradition und eine unfassbare Liebe prägen seine Arbeit und seine Weine. Er gründete eine Bodega im Priorat - mit teils 100 Jahre alten Rebanlagen - und kultiviert autochthone Rebsorten wie Mencía im Bierzo und Garnacha im Priorat. Palacios sicherte sich die besten Lagen des Anbaugebietes und verhalf dem Priorat zu einem enormen Aufstieg. Álvaro Palacios besitzt in Spanien drei Weingüter: in Rioja, im Priorat und Bierzo. Die Rioja-Weine sind rund, vollmundig, von alten Reben und mit kleinen Erträgen geerntet. 'Les Terrasses' und 'Finca Dofi' aus Priorat genießen weltweit höchstes Ansehen. Allergene:enthält Sulfite

Kräftiger Duft nach schwarzen Beeren, ausdrucksstarker Körper, fein eingebundene Tannine, lang anhaltend.