Pastificio Morelli Truffle Linguine 250g

Der König der Küche – in der Pasta. Die Morelli Truffle Linguine bringen das unverwechselbare Aroma des echten Sommertrüffels direkt auf den Teller – ohne Schnickschnack, ohne aufwändige Zubereitung.

Antico Pastificio Morelli stellt seit 1860 in fünfter Generation in San Romano bei Pisa toskanische Pasta nach handwerklichen Methoden her – frei von Konservierungs- und Farbstoffen. Der Teig wird von Hand gerollt und 36 Stunden lang bei niedriger Temperatur getrocknet – so bleiben Aroma, Textur und Nährstoffe vollständig erhalten.

Das Besondere: Neben echtem Sommertrüffel (Tuber Aestivum Vitt.) enthält die Pasta Weizenkeime – das Herz des Korns, reich an Vitaminen A, D und E sowie pflanzlichem Protein – und verleiht der Linguine damit ihre charakteristische nussige Tiefe. Dazu kommt ein Aroma aus weißem Trüffel, das den erdigen Charakter des Sommertrüffels noch weiter unterstreicht. Das Ergebnis: eine Pasta, die bereits mit einfachster Sauce zur Delikatesse wird.

Das Produkt auf einen Blick:

• Sommertrüffel: Tuber Aestivum Vitt. – 1,29 % echter Trüffel
• Weizenkeime: 3,05 % – Vitamine A, D, E & pflanzliches Protein
• Aroma: Weißer Trüffel – für zusätzliche Tiefe
• Herstellung: Handgerollt – 36 Stunden schonend getrocknet
• Kochzeit: 6–7 Minuten
• Herkunft: Toskana – Antico Pastificio Morelli seit 1860
• Inhalt: 250 g
• Allergene: Weizen, Eier
• Kann Spuren von Fisch, Weichtiere, Soja, Senf enthalten

Nährwerte pro 100 g:

Energie 362 kcal / 1531 kJ
Eiweiß 14 g
Kohlenhydrate 68 g (davon Zucker 4,6 g)
Fett 2,7 g (davon gesättigt 1,3 g)
Salz 0,1 g

Zutaten: HARTWEIZENGRIEß, Wasser, EI, WEIZENkeime (3,05 %), Sommertrüffel Tuber Aestivum Vitt. (1,29 %), Aromen (weißer Trüffel).

Die beste Art, sie zu genießen:

Beim Kochen den Fokus auf den Trüffel legen – nicht mit anderen starken Aromen überdecken. Ideal mit zerlassener Butter und Parmigiano Reggiano.

• Braune Butter & Salbei – klassisch, elegant, in 10 Minuten fertig
• Parmigiano Reggiano & schwarzer Pfeffer – minimalistisch & maximaler Geschmack
• Carbonara-Style – mit geschlagenem Ei & Pecorino für samtige Fülle
• Cremige Pilzsauce – Porcini oder Champignons verstärken das Trüffelaroma
• Hummer-Brandy-Sahnesauce – für den n Festtagsteller

Geeignet für: Romantisches Abendessen · Dinner Party & Gästeessen · Silvester & Weihnachten · Valentinstag · Feinkost-Geschenk · Hochzeitsgeschenk & Jubiläum · Gourmet-Weihnachtskorb · Foodie & Koch-Enthusiasten · Trüffel-Liebhaber · Restaurantqualität zuhause

• Inhalt: 250 g; Weizenkeime: 3,05 % – Vitamine A, D, E & pflanzliches Protein
• Aroma: Weißer Trüffel – für zusätzliche Tiefe; Sommertrüffel: Tuber Aestivum Vitt. – 1,29 % echter Trüffel
• Herstellung: Handgerollt – 36 Stunden schonend getrocknet
• Allergene: Weizen, Eier
• Kann Spuren von Fisch, Weichtiere, Soja, Senf enthalten

Die Produkte der antiken Nudelmanufaktur Morelli sind einzigartig. Ihr Geheimnis liegt in einer Zutat, die nicht in den üblichen Nudeln vorkommt. Es handelt sich um den Weizenkeim, das Herz des Korns. Er ist reich ein Vitamin E, Vitamin D und pflanzlichen Proteinen. Die Nudelmanufaktur Morelli wird nicht nur für ihre hochwertige Qualität und wegen der Verwendung der Weizenkeime so geschätzt, sondern auch, weil sie die besten Mehlsorten, die mit handwerklichen Techniken hergestellt wurden, verwendet. Die Maschinen pressen den Teig mit Sorgfalt. Nachdem er anschließend händisch auf dem Gestell ausgebreitet wurde, wird er in Zellen, in denen der Teig 36 Stunden bei niedriger Temperatur bleibt (max. 45 ° / 50 ° C), getrocknet. Auf diese Weise bleiben die Merkmale und die geschmacklichen Nährwerte des Produktes erhalten.

Hersteller: ANTICO PASTIFICIO MORELLI 1860 srl
Zutaten:  Hartweizengrieß, Wasser, Eier, Weizenkeime (3,05%), Sommer Trüffel (Tuber Aestivum Vitt. (1,29%)).
Allergene: Kann Spuren von Fisch und Weichtieren enthalten.

Nährwertangaben pro 100g

Brennwert: 1531kj/362 kcal
Fett: 2,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,3 g
Kohlenhydrate: 68 g
davon Zucker: 4,6 g
Proteine: 14 g
Ballaststoffe: 4,1 g
Salz: 0,1 g

Pastificio Morelli Truffle Linguine | 250g

Linguine mit Weizenkeimen, verfeinert mit aromatischen Sommertrüffeln – ein Muss für alle Trüffelliebhaber! Diese edle Pasta harmoniert perfekt mit cremigen Saucen oder feinen Pilzgerichten und sorgt für ein unvergleichliches Genusserlebnis auf dem Teller.