2015 Banyuls Grand Cru La Serra lieblich von Terres des Templiers - Rotwein

„Unwiderstehliche Referenz. Einführung in die komplexe Aromatik der ganz großen Banyuls“

Die Weinberge der „Cru de Collioure et Banyuls“liegen im äußersten Süden Frankreichs, dort wo die Pyrenäen und das Mittelmeer aufeinandertreffen und die Sonne des Südens brennt. Die Reben werden auf Terrassen mit kargen Schieferböden an den zum Mittelmeer abfallenden Hängen sowie in Weinbergen, die bis ins Hinterland reichen angepflanzt.
Nach der Lese werden die Trauben abgebeert und angepresst. 14-tägige Mazeration mit den Schalen. Nach dem Abstoppen (hinzufügen von Alkohol) folgt der mehr als 6-jährige Ausbau in Eichenfässern.

Mahagonifarbener Körper mit braunen Streifen im Glas. In der Nase komplexe Aromen von Kakao, Kaffee, getrockneten Feigen sowie etwas Karamell. Im Mund harmonisch und ausgewogen mit Noten von weichem Tannin und Kakao sowie Vanille und gerösteten Haselnüssen. Genuss pur!

Banyuls Grand Cru » La Serra - demi doux « Terres des Templiersbei einer Trinktemperatur von 13 -14°C harmonieren seine Aromen perfekt mit Desserts aus Schokolade und Pralinen.

Lebensmittelhinweise: