Gänsesauce / Entensauce hausgemacht im Glas (400ml)

Hersteller: Partyservice-Metzgerei Wendler GmbH Günthersbühlerstr. 3 in 90571 Behringersdorf bei Nürnberg

Unser kleiner, feiner Familienbetrieb besteht seit 1974. In zweiter Generation fertigen wir nach althergebrachten Rezepturen unsere Wurstwaren in Handarbeit.

perfekt zu gebratenem Geflügel

So wird´s gemacht:

Für unsere Gänse- / Entensauce rösten wir die Knochen und Karkassen bis sie eine schöne dunkle Farbe haben, das sorgt für gutes Aroma und Farbe in der fertigen Sauce. Dann kochen wir diese langsam und schonend mit viel Gemüse zu einer leckeren Sauce. Diese wird dann in Gläser abgefüllt und im Autoklaven unter Druck auf über 100 Grad erhitzt. Damit wird eine Haltbarkeit von 18 Monaten erreicht, Sie sollten die Konserven jedoch möglichst kühl lagern und nicht direkter Sonneneinstrahlung aussetzen. Die Gläser haben einen klassischen Schraubdeckel, Sie benötigen also keinen separaten Öffner.

Das ist drin, Zutatenliste:

Trinkwasser, ausgebratene Gänse- und Entenknochen, Gemüse (mit Sellerie), Kochsalz, Gewürze, Kräuter, Maisstärke

Das ist drin, Nährwertangabe:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 220kj / 53kcal
Fett: 3,5g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,23g
Kohlenhydrate: 2,3g
davon Zucker: 1,29g
Eiweiß: 1,6g
Salz: 1,12g