Knorr Professional Authentic Demi Glace Grundsauce Packung 1000ml

Knorr Professional Authentic Demi Glace Grundsauce Packung 1000ml

Die Knorr Professional Demi‑Glace Sauce Mix ist eine hochwertige, fertig dosierte Basis für klassische braune Sauce – ideal für den professionellen Einsatz. Mit intensiver Rindfleisch-Note und perfekter Konsistenz lässt sich in nur wenigen Minuten eine cremige, vollmundige Sauce zubereiten.

• Reich am Geschmack: Rindfleisch, Tomate und Mirepoix (Zwiebel, Karotte, Sellerie) liefern authentisches Aroma wie beim Fondkochen

• Zubereitung in wenigen Minuten: ca. 100 g Mischung in 1 l warmes Wasser einrühren, aufkochen und 3 min köcheln lassen – ergibt ca. 1 l fertige Sauce

• Optimiert für Gastronomie-Einsatz: geeignet für Menüplanung mit Gefrier-Tau-Routinen, konstante Qualität über mehrere Tage

1. Grundsauce direkt verwenden: Hervorragend zu Steaks, Braten, Saucenvariationen (z. B. mit Pfeffer oder Pilzen) oder als Basis für Jus.

2. Varianz leicht gemacht: Durch Zugabe von Wein, Pilzen, Kräutern oder Sahne zu individuellen Signature-Sauces verarbeitbar.

3. Effizient arbeiten: Bereit bei Bedarf – ideal für Buffets oder Events dank schneller Portionierung und kurzer Zubereitungszeit.

Die Demi‑Glace Sauce Mix ist das Herz jeder klassischen Küche: vollmundig im Geschmack, cremig in der Textur und flexibel im Einsatz – passt zu Fleisch, Gemüsegerichten oder vegetarischen Alternativen. Perfekt, wenn großer Genuss auf minimalen Aufwand trifft.

Knorr Professional ist der Standard für gehobene Gastronomie‑Produkte. Die Demi‑Glace-Serie steht insbesondere für gleichbleibende Qualität, klar definierte Aromen und wirtschaftliche Nutzung – weltweit verwendet von Profis in Restaurants, Hotels und bei Catering-Profis.

Zutaten: 83% Rinderbrühe (Trinkwasser, Rindfleisch, Rinderknochen), Gemüsebrühe (Trinkwasser, Karotten, Champignons, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Thymian), Rinderkollagen, Stärke,
1% Rindfleischextrakt, Speisesalz, karamellisierter/caramelisierter Zucker, 0,3% Kalbfleischextrakt, Rotweinextrakt, Tomatenmark, Karottensaftkonzentrat, Lorbeerblätter, schwarzer Pfeffer. Hergestellt mit 900g Rindfleisch und Knochen pro 1L Demi Glace.Laktosefrei: Laktosegehalt unter 0,01g/100 ml.