Rhabarber (getrocknet): 100g Größe: 100g

Getrockneter Rhabarber ist vielseitig einsetzbar, zum Beispiel bei der Zubereitung von Desserts und Müsli und eignet sich hervorragend als leichte Zwischenmahlzeit. Für das erfrischende, pikant säuerliche Aroma des Rhabarber sind unter anderem die enthaltenen Fruchtsäuren Äpfel- und Zitronensäure verantwortlich. Daneben ist Rhabarber reich an Kalium, Eisen und Vitamin C, besitzt dabei aber nur sehr wenige Kalorien. Rhabarber gehört zu den Knöterichgewächsen und stammt ursprünglich aus dem Himalaya. Seit dem 18. Jahrhundert gedeiht Rhabarber auch in Europa. Die bis zu 70 cm langen rötlich-grünen Blattstiele können hierzulande von April bis Juni geerntet werden und erfreuen sich in der Küche großer Beliebtheit. Herkunft: Polen Beschreibung: getrocknete Rhabarberstücke, gezuckert Zutaten: 70 % Rhabarber, Zucker, Sonnenblumenöl Lagerung: kühl (10 - 15°C), trocken und dunkel Aussehen: rote, grüne und hellbraune Rhabarberstücke Geruch: arteigen, süß-säuerlich, nach Rhabarber, ohne Fremdgeruch Geschmack: arteigen, süß-säuerlich, nach Rhabarber, ohne Fremdgeschmack Konsistenz: arteigen, bissfest Allergene: Bitte beachte, dass unsere Produkte Spuren von Gluten, Soja, Nüssen, Mandeln, Erdnüssen, Milch (Laktose), Sesam und Schwefeldioxid (Sulfite) enthalten können. Durchschnittliche Nährwerte: (in 100g) Energie (in kJ): 1358Energie (in kcal): 320Fett: 0,2 g- davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 gKohlenhydrate: 76 g- davon Zucker: 68 gBallaststoffe: 5 gEiweiss: 1,1 gSalz: 0,01 g