5 x VINA Kaliumpyrosulfit 10x1g - Gärstopp, Weinstabilisator

Kaliumdisulfit 10x1g

Kaliumdisulfit (K2S2O5) wird aufgrund seiner konservierenden, antioxidativen und desinfizierenden Eigenschaften häufig in der Weinherstellung verwendet. Nachfolgend sind die detaillierten Verwendungen dieser Verbindung in der Weinproduktion sowie die entsprechenden Dosierungen und Anwendungsweisen aufgeführt.

Kaliumdisulfit und Kaliumpyrosulfit sind dieselbe Substanz mit verschiedenen Namen.

Inhalt des Sets:

• 5x Kaliumdisulfit (10x1g)
  Jede Packung enthält 10 Beutel à 1 Gramm.
• 1x Eichenchips 20g - Mittel getoastete französische Eiche
  Mittel getoastete französische Eichenchips verleihen dem Wein Noten von Karamell, Toffee, Vanille und Süße.

Inhalt der Beutel:

• Kaliumdisulfit, E 224

1. Konservierung und Stabilisierung des Weins

Verwendung: Hemmt das Wachstum von Hefen und Bakterien, verhindert unkontrollierte Gärung und Verderb des Weins.
Dosierung: 1 Gramm Kaliumdisulfit pro 10 Liter Wein. Ein 1-Gramm-Beutel für je 10 Liter Wein.
Anwendung: Den Inhalt eines Beutels in einer kleinen Menge Wasser auflösen, dann dem Wein hinzufügen und gründlich mischen.

2. Oxidationsverhütung

Verwendung: Schützt den Wein vor Oxidation und erhält Geschmack, Aroma und Farbe.
Dosierung: 0,5-1 Gramm Kaliumdisulfit pro 10 Liter Wein, je nach Bedarf an Oxidationsschutz. Ein Beutel (1 Gramm) reicht für 10-20 Liter Wein.
Anwendung: Die entsprechende Menge des Beutels in einer kleinen Menge Wasser auflösen, dann dem Wein hinzufügen und gründlich mischen.

3. Desinfektion von Ausrüstung

Verwendung: Desinfiziert Fässer, Flaschen und Werkzeuge, die in der Weinproduktion verwendet werden.
Dosierung: 1-2 Gramm Kaliumdisulfit in 1 Liter Wasser auflösen. Ein Beutel (1 Gramm) reicht zur Herstellung von 0,5-1 Liter Desinfektionslösung.
Anwendung: Den Inhalt des Beutels in Wasser auflösen, die Lösung zur gründlichen Reinigung der Ausrüstung verwenden und dann mit sauberem Wasser abspülen.

4. Gärungskontrolle

Verwendung: Kontrolliert wilde Hefen und Bakterien im Most und ermöglicht die Gärung ausgewählter Hefestämme.
Dosierung: 1 Gramm Kaliumdisulfit pro 10 Liter Most. Ein Beutel (1 Gramm) für je 10 Liter Most.
Anwendung: Den Inhalt des Beutels in einer kleinen Menge Wasser auflösen, dem Most hinzufügen und gründlich mischen.

5. Schutz des Weins während der Abfüllung

Verwendung: Verhindert Oxidation und mikrobielle Wachstum vor der Abfüllung.
Dosierung: 1 Gramm Kaliumdisulfit pro 10 Liter Wein. Ein 1-Gramm-Beutel für je 10 Liter Wein vor der Abfüllung.
Anwendung: Den Inhalt des Beutels in einer kleinen Menge Wasser auflösen, dem Wein vor der Abfüllung hinzufügen und gründlich mischen.

Präzise Dosierung und richtige Anwendung sind entscheidend für optimale Ergebnisse.