Koreanischer Reiskuchen (Tteok) , wird aus Reis hergestellt. Es gibt ihn in unterschiedlichen Formen. Er hat keine Ähnlichkeiten mit einem klassischen Kuchen sondern erinnert eher an Schupfnudeln. Nach dem Garen haben Tteoks eine weiche aber chewige Konsistenz.
Die Reiskuchen Sticks von Asiafoodland sind aus hochwertigen Zutaten, palmölfrei und vegan.
Reiskuchen Sticks heißen Garae-Tteok. Sie sind sehr beliebt für Streetfood. Sie werden für süße Snacks, so wie auch für deftige Gerichte verwendet. Beliebt ist es z.B. die Reiskuchen Sticks mit Mozarella Sticks, abwechselnd, aufzuspießen und sie dann zu braten.
Aber am bekanntesten ist das Gericht "Tteok-Bokki". Tteokpokki auch Topokki genannt, ist ein beliebtes koreanisches Straßenessen, das aus Reiskuchen und einer süß-scharfen Sauce besteht. Die Sauce besteht aus Gochujang (einer koreanischen Chilipaste), Sojasauce, Zwiebeln, Knoblauch und Zutaten wie Gemüse oder Fleisch. Topokki wird oft auf offenen Grills oder in Woks zubereitet und ist ein schnelles und einfaches Essen, das besonders bei jungen Leuten und Studenten beliebt ist. Es wird häufig in Straßenständen, Restaurants und Cafés n und kann auch zu Hause leicht zubereitet werden. Topokki hat einen besonderen Platz in der koreanischen Kultur und Geschichte und ist eng mit dem Leben auf den Straßen verbunden. Es gibt auch viele Variationen des Gerichts, von süßen Versionen für Kinder bis hin zu herzhafteren Varianten mit verschiedenen Zutaten und Gewürzen. Oder z.B. Rabokki, eine Mischung aus Ramyun (koreanischen Instantnudeln) und Garae-Tteoks.
Insgesamt ist Topokki ein leckeres, schnelles und einfaches Essen, das ein fester Bestandteil der koreanischen Küche ist. Wenn du in Korea bist oder ein Fan der koreanischen Küche bist, solltest du Topokki auf jeden Fall ausprobieren!
Mit Hilfe der leicht verständlichen Asiafoodland Rezeptkarte für Topokki und einem süßem Street Food Snack, kannst Du spielend einfach beide leckeren Gerichte zu Hause zubereiten, und brauchst nicht extra nach Korea fliegen. Hol Dir Korea in Deine vier Wände.
