Braida Bricco d'Uccellone d'Asti DOCG 2019 16% Vol. 0,75l

Guiseppe Bologna war ein einfacher Mann, der nebenbei einen Weinberg für sich und seine Freunde bewirtschaftete und mit viel Hingabe kleine Mengen Wein erzeugte. Schnell machte sich der leckere Tropfen im Dorf beliebt. Sein Sohn Giacomo hat wohl von seinem Vater die Liebe zur Barbera-Rebe geerbt.
In nur drei Generationen schaffte es die Familie Bologna, den Barbera d’Asti in die große weite Welt zu bringen. Lange wurde dieser Rebsorte eine solche Größe nicht zugetraut – doch Giacomo erkannte den modernen Geschmack und ihre runden, reifen Tannine schon früh.

Der Braida Bricco d‘Uccellone Barbera d'Asti hat seinen Namen, von einer alten Frau, die sich immer schwarz kleidete und deshalb "l’uselun" (= der große Vogel) genannt wurde. Hergestellt wird dieser Braida durch eine 20-tägige Einmaischung auf Schalen bei kontrollierter Temperatur.
Anschließend reift er 15 Monate in Eichenfässern zu je 225 l Fassungsvermögen. Dann wird er zur Verfeinerung noch 12 Monate in der Flasche ruhen gelassen.


- JG 2008: 92/100 Punkten von Robert Parker
- JG 2010: 92/100 Punkten von Wine Spectator

Intensives Rubinrot im Glas. In der Nase herrlich fruchtig begleitet von einer leichten Pfefferminznote. Am Gaumen fruchtig nach roten Beeren, reifen Kirschen, Vanillenoten, Lakritze. Lang anhaltend im Abgang.

Rebsorte: Barbera.
Boden: Ton, Sand.
Ausbau: Barrique.
Säure: 6,8 g/l.
Restzucker: 3 g/l.
Verschluss: Naturkorken.
Lagerpotenzial: Bis 2032.
Trinktemperatur: 14-16 °C.

Ein idealer Begleiter zu gebratenem Fleisch, Wildgerichten sowie mittelreifem Käse.