Langer Pfeffer ganz

Langer Pfeffer, auch als "Grüner Pfeffer" oder "Piper Longum" bezeichnet, ist ein Gewürz, das aus den unreifen Früchten der Pfefferpflanze (Piper longum) gewonnen wird. Es hat einen leicht scharfen, aber auch süßlichen Geschmack und wird hauptsächlich in der asiatischen Küche verwendet, insbesondere in Indien und Südostasien.

Langen Pfeffer wird oft in Currys, Suppen und marinierten Fleischgerichten verwendet, sowie in Gewürzmischungen wie Garam Masala. "Ind. - Gewürz" bedeutet, dass das ne Produkt aus Indien stammt und dass es sich um ein Gewürz handelt.

Es ist in ganzer Form erhältlich und kann entweder direkt in die Speisen gegeben oder vorher gemahlen werden, je nachdem welcher Geschmack bevorzugt wird.