- Zur Stabilisierung von Säften und Mosten aus Obst - verhindert die Entwicklung von Bakterien, Schimmel und Wildhefen.
- Zur Stabilisierung von Weinen - sichert vor Oxidation, stabilisiert die Farbe und Klarheit der Weine.
- Zum Abbruch der Gärung - der Zusatz von Kaliummetabisulfit zerstört effektiv Hefezellen, kann als Gärungsstopper verwendet werden.
- Sicher für die Gesundheit - Kaliummetabisulfit wird oft in der Lebensmittel-, Wein- und Bierindustrie verwendet. Gemäß Anleitung verwendet ist es vollkommen sicher.
Kaliummetabisulfit wird oft in der Wein- sowie Bierindustrie verwendet. Kaliummetabisulfit sichert Cuvées vor Befall und eliminiert sog. Wildhefe.
Bei fertigen Weinen stoppt Kaliummetabisulfit die Gärung, stabilisiert ihre Farbe sowie Klarheit.
Kaliummetabisulfit ist auch ein hervorragendes Desinfektionsmittel, mit dem Geräte zur Wein-, Bier- oder Schapsherstellung gespült werden.
Verwendungsweise:
Je nach Verwendung des Mittels:
1) Zur Stabilisierung von Most: 1 g auf 10 L Most. Eine entsprechende Menge Kaliummetabisulfit in 50-100 ml Wasser auflösen und gründlich umrühren.
2) Zur Stabilisierung von Wein vor der Abfüllung in Flaschen: 1 g auf 10 L Wein. Eine entsprechende Menge Kaliummetabisulfit in 50-100 ml Wasser auflösen und gründlich umrühren.
3) Zum Spülen von Zubehör: 10 g auf 2 L Wasser. Mit einer solchen Lösung Ballons, Gärbehälter, Flaschen, Pressen, Fässer, die vorher mit Spülmitteln gewaschen und Wasser ausgespült wurden, ausspülen. Nach der Spülung mit Kaliummetabisulfit, das Wasser nicht wiederverwenden.
Eine Kaliummetabisulfit-Lösung ist instabil, deshalb sollte sie kurz vor der Verwendung bereitet werden. Nach der Spülung eignet sich die Lösung nicht zur erneuten Verwendung. Aufgrund des charakteristischen schwefeligen Geruchs, das Produkt ausschließlich in gut gelüfteten Räumen verwenden.
Inhaltsstoffe: Kaliummetabisulfit
Nettogewicht: 1kg
