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Eryngium foetidum Langer Koriander - Die Blätter sind sehr aromatisch und haben einen Geschmack, der fast identisch mit dem des Koriander (Coriandrum sativum) ist. Im Gegensatz zum Koriander hält der Geschmack auch dann noch an, wenn die Pflanze gekocht oder getrocknet wird. Eryngium foetidum wird in der Karibik und Südamerika sowie in Asien weitläufig kultiviert. Eine kleine mehrjährige Pflanze, die eine Rosette aus länglichen, fein gezähnten Blättern und einen kurzen Blütenstand mit kleinen, grünen Blüten bildet. Der Lange Koriander (Eryngium foetidum), auch Mexikanischer Koriander, Culantro oder Stinkdistel genannt, in asiatischen Lebensmittelgeschäften auch Europagras, ist eine Pflanzenart in der Familie der Doldenblütengewächse (Apiaceae).
