Pfefferdieb - Steak Pfeffer - Premium Grillgewürz, Trockenmarinade, BBQ Rub, 250g

Kräftig und pikant mit Kräutern und würziger Rauchnote.

Egal ob Frauen oder Männer - der "Steakanizer" überzeugt wirklich jeden. Einfach das Fleisch dünn mit Öl bestreichen und die Gewürzzubereitung gleichmäßig darüber verteilen. Fröhliches Grillen!

Pfefferdieb Steak Pfeffer eignet sich besonders gut für Steaks und Koteletts.



Was ist ein BBQ-Rub? Ein Rub ist eine trockene Gewürzmischung zum Würzen von Grillfleisch. Ein BBQ-Rub würzt das Fleisch von außen und sorgt dafür, dass sich eine leckere Kruste bildet. Der Rub wird von der Feuchtigkeit im Fleisch am Fleisch gehalten. Man kann das Fleisch auch zunächst dünn mit Öl oder Senf bestreichen und dann erst den Rub auftragen. Der Senf dient als "Kleber" und sorgt dafür, dass der Rub besser hält. Man kann auch Rub mit Öl ansetzen und Fleisch drin marinieren.

• Ein BBQ-Rub besteht grundsätzlich aus Salz, Zucker, Gewürzen und Kräutern, welche je nach Zusammenstellung für ein harmonisches Zusammenspiel von süß, salzig und Würzigkeit sorgen.
• Ein Rub soll sich im Mund wie ein guter Wein ausbreiten
• Ein Rub soll eine Grundwärme kombiniert mit etwas Schärfe im Mund erzeugen, im Abgang soll ein leichtes Brennen am Gaumen verbleiben.