Ceylon Zimt, gemahlen, BIO, 250g

Was macht unseren Ceylon Zimt so besonders?
Wir beziehen unseren BIO Ceylon Zimt direkt von Gewürzbauern aus Mathapitiya und Beliatte in Sri Lanka, die wir seit vielen Jahren kennen und unterstützen. Der Zimt wird in mühsamer Handarbeit produziert. Nur die jungen, frischen Triebe des kleinen immergrünen Zimtbaums werden per Hand mit einer Sichel abgeschnitten und geschält, bevor die Zimtrinde ebenfalls von Hand abgetrennt wird. Die frisch geschälte Zimtrinde trocknet nun ohne Hilfsmittel schonend für mehrere Tage im Schatten.

Für unseren BIO Ceylon Zimt verwenden wir hauptsächlich die Innenrinde. Sie besitzt im Vergleich zu der Außenrinde weniger holzige Noten. So ist unser Zimt im Geschmack äußerst fein-aromatisch, mild-süßlich und besitzt sehr komplexe Geschmacksnuancen, die sich klar von den günstigen aus China und Indonesien stammenden Cassia Zimtsorten abheben.

Wir sichern Lebensunterhalt der Farmer und für Dich
Seit vielen Jahren kennen und unterstützen wir die familiengeführten Gewürzgärten indem wir beispielsweise die skosten für sie übernommen haben.

Unseren Ceylon Zimt bekommen wir regelmäßig erntefrisch aus Sri Lanka. Indem wir den Ceylon Zimt direkt ohne weitere Zwischenhändler von den kleinen Gewürzgärten einkaufen, können wir eine besonders hohe Qualität zu einem sehr attraktiven anbieten. Zu Sicherstellung der unseres Ceylon-Zimts, lassen wir jede Lieferung von einem akkreditierten Labor in Deutschland überprüfen und auf Schadstoffe untersuchen. Nach der umfassenden füllen wir den Ceylon Zimt in unserer Gewürzmanufaktur in Deutschland in unseren en und gartenkompostierbaren Aromabeutel.

Darf man Ceylon Zimt bedenkenlos dosieren?
Unseren BIO Ceylon Zimt kann man relativ bedenkenlos dosieren. Er besitzt einen feinen Geschmack, der auch bei einer etwas höheren Dosierung nicht unangenehm wird. Im Vergleich zum günstigen Cassia-Zimt („China-Zimt") besitzt unser Premium BIO Ceylon Zimt aus Sri Lanka einen sehr geringen Anteil des in hohen Mengen bedenklichen Cumarins. In der Regel kann er auch von Schwangeren gefahrlos zu sich genommen werden.  

WIEDERVERSCHLIESSBARE VERPACKUNG: Unser Ceylon Zimt wird in einem wiederverschließbaren Beutel geliefert. Der Aromaschutz hält den Ceylon Zimt frisch und aromatisch. Kontrolliert und handabgefüllt in Deutschland.