Ganze Senfkörner bringen Schärfe an eingelegtes Gemüse. Erst in flüssiger Umgebung entfalten sie ihre Würze, wobei die gelben Körner etwas milder schmecken als braune Senfsaat. Gemahlene Senfkörner dienen zur Herstellung von Tafelsenf, regional manchmal auch Mostrich genannt.

Kochen mit Senfkörnern:
Ganze Senfkörner sind ein klassisches Gewürz zum Einlegen und Marinieren, sie eignen sich aber auch zur Herstellung von selbst gemachtem Senf und gehören in verschiedene Wurstspezialitäten wie einige Dauerwurstsorten und Sülzen.

Typische Gerichte mit Senfkörnern
Cornichons, eingelegtes Gemüse (Mixed Pickles, Kürbis, Gurken oder Silberzwiebeln), Kohlgerichte und Sauerbraten bekommen durch Senfkörner den letzten und unverzichtbaren Pfiff. In der indischen Küche gibt man schwarze geröstete Senfsamen an Gemüsegerichte oder Joghurtsaucen.

Tipp vom Kochprofi:
Gute Verbindungen: Senfkörner vertragen sich bestens mit Estragon, Lorbeer, Dill, Pfeffer, Piment und Kümmel.

Fuchs Professional Senfkörne...

Fuchs Professional Senfkörner ganz zum Einlegen und Marinieren 700g

Name: Fuchs Professional Senfkörner ganz zum Einlegen und Marinieren 700g
Brand: Fuchs Professional
SKU: 435091827
Price: 7.59 EUR
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Produktbeschreibung & Produktdaten

Fuchs Professional Senfkörner ganz zum Einlegen und Marinieren 700g

Ganze Senfkörner ein klassisches Gewürz bringt Schärfe zum Einligen und Marinieren von Mixed Pickles, Kürbis, Gurken, Silberzwiebeln und Gemüse Wurstspezialitäten und Sülzen. Senfkörner geben einen guten Geschmack mit Estragon, Lorbeer, Dill, Pfeffer, Piment und Kümmel.

Fuchs GmbH & Co. KG
Industriestraße 25
49201 Dissen a.T.W., Deutschland

Zutaten: SENFKÖRNER. Kann Spuren von Sellerie enthalten SENFKÖRNER,

Nährwertangaben pro 100g

Energie kj 2034 kj Energie kcal 488 kcal

Fett 29g

davon gesättigte Fettsäuren 1,5g

Kohlenhydrate 28,4g

davon Zucker 14,2g

Eiweiß 25g

Salz 0,03g

Allergene: SENFKÖRNER und daraus gewonnene Erzeugnisse,

Kühl und trocken lagern

Zutatenverzeichnis: Senfkörner
Nährwertdeklaration: Durchschnittliche Nährwerte: je: 100 g Brennwert: 2034 kJ488 kcal Fett: 29 g - davon gesättigte Fett:säuren1.5 g Kohlenhydrate: 28.4 g - davon Zucker: 14.2 g Eiweiß: 25 g Salz: 0.03 g
Gewicht: 700 g
Lebensmittelunternehmen: Fuchs Foodservice GmbH,DE-49021 Dissen
Verkehrsbezeichnung: Gewürz
Hersteller: Fuchs Professional
Herstellernummer: 79123
EAN: 4027900605452

Zutatenverzeichnis: Senfkörner
Nährwertdeklaration: Durchschnittliche Nährwerte: je: 100 g Brennwert: 2034 kJ488 kcal Fett: 29 g - davon gesättigte Fett:säuren1.5 g Kohlenhydrate: 28.4 g - davon Zucker: 14.2 g Eiweiß: 25 g Salz: 0.03 g
Gewicht: 700 g
Lebensmittelunternehmen: Fuchs Foodservice GmbH,DE-49021 Dissen
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Hersteller: Fuchs Professional
Herstellernummer: 79123
EAN: 4027900605452

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