Die ofenfeste Keramik von Emile Henry®, welche mit dem Céradon® Produktionsverfahren hergestellt wird zeichnet sich durch extrem hartes Email aus, das keine Haarrisse bekommt und besonders robust ist. Die Formen vertragen sowohl Hitze als auch Kälte und können direkt aus dem Gefrierfach von -20 °C in den vorgeheizten Backofen mit 250 °C oder in die Mikrowelle gegeben werden.
