Schwere rote Lehmböden und der Einfluss des mediterranen Klimas zeichnen sich verantwortlich für die kräftige Opulenz und reife Kirschfrucht. Herrlich weiche Tannine schmiegen sich elegant an den voluminösen Körper und die harmonisch eingebundene Säure. Gereift im Holzfass, entfaltet dieser Merlot wundervoll balancierte Röstaromen, die für einen langanhaltenden Nachhall sorgen. Hervorragend geeignet zu Wildgerichten, kräftigen Saucen, Hartkäse oder vegetarischen Gerichten. Speiseempfehlung: Wild, Schwein, Pasta, Rind, Käse, Lamm