Kräutertee aus getrockneten Hibiskusblüten, lose Blätter, Targroch, 250 g

Getrocknete Hibiskusblüten 250 g

Hibiskus (Hibiscus sabdariffa) ist auch als Hagebutte oder Sudanesische Malve bekannt. Die schönen Blüten dieser Pflanze werden in der Küche verwendet. Der Hibiskusanbau wird von afrikanischen Ländern wie dem Sudan und Ägypten sowie fernöstlichen Ländern wie China und Indien dominiert.

Gesundheitliche Vorteile des regelmäßigen Trinkens von Hibiskustee und Kontraindikationen

Hibiskusaufgüsse haben eine harntreibende, choleretische und krampflösende Wirkung auf die Muskeln. Studien haben gezeigt, dass sie den Blutdruck und den „schlechten“ LDL-Cholesterinspiegel senken. Hibiskustee fördert außerdem den Stoffwechsel und verbessert die Leberfunktion, was zu Gewichtsverlust führt. Die enthaltenen Schleimstoffe helfen bei Magengeschwüren. Hibiskus unterstützt das Immunsystem und beugt Infektionen vor. Bei Erkältungen und Fieber ist er hervorragend geeignet, um Fieber zu senken und Husten zu lindern. Dank seiner harntreibenden Eigenschaften reinigt Hibiskustee den Körper effektiv von Giftstoffen und verlangsamt so den Alterungsprozess. Er wirkt sich außerdem positiv auf das Aussehen von Haut und Haaren aus.

Schwangere sollten auf Hibiskustee verzichten, da es kaum verlässliche Forschung zu diesem Thema gibt und Ärzte in dieser Zeit vorsichtig mit seinem Konsum sind. Auch Menschen mit niedrigem Blutdruck sollten zu häufigen Hibiskusteekonsum vermeiden, um den Blutdruck nicht noch weiter zu senken.

Nährstoffe in Hibiskusaufgüssen und ihre wohltuende Wirkung

Hibiskusblüten enthalten viele organische Säuren wie Wein-, Apfel- und Zitronensäure sowie eine beträchtliche Menge an Antioxidantien wie Vitamin C und Flavonoide wie:

• Anthocyane (Delphinidin, Malvidin, Chrysanthemin), die entgiftend wirken, den Alterungsprozess verzögern, Blutgefäße verschließen, aggregationshemmend und entzündungshemmend wirken, den Blutdruck senken und somit das Herz-Kreislauf-System vor Arteriosklerose oder Herzinfarkt schützen,
• Flavonole (einschließlich Gossypetin, Quercetin, Kaempferol) – mit entzündungshemmender, krebshemmender, arteriosklerotischer, antiallergisch, antimykotisch,
• Isoflavone (Phytoöstrogene) – lindern unter anderem die Nebenwirkungen der Menopause bei Frauen.

Sie enthalten außerdem Phenylcarbonsäuren wie Protocatechusäure, ätherische Öle (hauptsächlich Eugenol mit unter anderem schmerzstillender und beruhigender Wirkung) sowie Gerbstoffe, Ballaststoffe (hauptsächlich Pektine), einige ungesättigte Fettsäuren, Mineralstoffe wie Kalzium und Schleimstoffe.

Hibiskus – Verwendung in der Küche und Kosmetik

Hibiskusblüten werden am häufigsten zur Zubereitung eines sauren Aufgusses verwendet. Zur Herstellung werden getrocknete Hibiskusblüten mit fast kochendem Wasser (90–95 °C) übergossen und 5–10 Minuten zugedeckt ziehen gelassen. Zum Süßen kann etwas Honig oder Saft sowie eine Prise Zimt hinzugefügt werden. Hibiskusblütenextrakt glättet feine Fältchen und strafft die Haut, weshalb er zur Herstellung von Cremes, Seren und Gesichtswassern verwendet wird.