Uby No. 4 Gros & Petit Manseng sweet Côtes de Gascogne IGP 2022 Côtes de Gascogne | Frankreich | 11,5% vol | 0,75 l

Exotische Fruchtnoten von Ananas, Maracuja und Zitrusfrüchten. Rund und vollmundig mit weiniger Struktur und crémig im Abgang. Die Trauben werden in der Nacht geerntet. Es folgt die Mazeration auf den Schalen, vor dem pneumatischen Pressen. Die Rebsorten werden getrennt bei niedrigen Temperaturen auf den Hefen zunächst fermentiert und anschließend zur Reifung gelagert. Die Assemblage erfolgt erst kurz vor der Abfüllung auf die Flaschen. Domaine Uby ist familiengeführt und kultiviert auf den Hängen der Gascogne seit über 100 Jahren typische Rebsorten der Region. 1920 gründen die Söhne eines Schweizer Weinbauern, Louis und Jean François Morel, in Gers ein landwirtschaftliches Gut. 1956 kauft Jean François das Weingut Uby mit 12 ha Rebstöcken. Sein Sohn Jean Charles übernimmt 1962 den Betrieb und konzentriert sich in der Folge ausschließlich auf den Weinbau. Schon bald nach der Übernahme durch den Enkel François 1995 umfasst Domaine Uby rund 100 ha, die es bis heute bewirtschaftet. Seit 2002 werden die Weine unter dem Weingutsnamen Uby als Erzeugerabfüllungen vermarktet. Inzwischen werden rund 600.000 Weine unter der Bezeichnung Domaine UBY verkauft. Die Weinberge bestehen vor allem aus gelbbrauner Kieselerde und werden nach den Maßstäben des nachhaltigen Anbaus bewirtschaftet. Die Weinbau-Philosophie ist streng qualitätsorientiert und erzielt im Ergebnis gut strukturierte, fruchtige und konzentrierte Weine. Viele internationale Prämierungen unterstreichen die besondere Qualität der Weine. Allergene:enthält Sulfite

Ein aromatischer Weißwein aus der Region Gascogne, der zu 70 % aus Gros Manseng und zu 30 % aus Petit Manseng besteht. Er präsentiert sich in einem leuchtend goldgelben Farbton mit einem Bouquet von exotischen Früchten wie Ananas, Mango und Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, mit einer ausgewogenen Süße und einer angenehmen Frische. Ideal als Aperitif oder zu würzigen Gerichten wie asiatischer Küche oder Foie Gras.