Spargelerbse | Erbsensamen von N.L. Chrestensen

Spargelerbse

Die Spargelerbse ist eine anspruchslose Gemüsepflanze, die durch ihre leuchtend roten Blüten sehr dekorativ ist. Macht im Nutzbeet aber auch im Blumenbeet eine gute Figur. Die Pflanzen sind bodendeckend, können aber auch hoch geleitet werden. Zubereitet werden die jungen Schoten wie Zuckererbsen, geschmacklich erinnern sie an Spargel.

Standort: Sonnig - halbschattig, lockerer, tiefgründiger, humoser, nicht zu schwerer Boden, anspruchslos.

Aussaat: April - Juni Direktsaat, April Vorkultur möglich.

Saattiefe: 2 - 4 cm.

Keimdauer: 10 - 20 Tage bei 15 - 20 °C.

Pflege: Boden lockern, unkrautfrei halten, regelmäßig gießen, nach Bedarf düngen, Staunässe vermeiden, Rankhilfe nach Bedarf.

Ernte: Juni - Oktober. Regelmäßige Ernte der jungen Schoten von 2 - 4 cm Länge fördert Fruchtansatz, ältere Schoten nicht essbar.

Besonderheiten: Spargelerbsen können wie Zuckererbsen zubereitet werden, erinnern geschmacklich an Spargel.

Der Inhalt reicht für: ca. 70 Pflanzen.

Spargelerbsen


Die Spargelerbse ist eine anspruchslose Gemüsepflanze, die durch ihre leuchtend roten Blüten sehr dekorativ ist. Macht im Nutzbeet aber auch im Blumenbeet eine gute Figur. Die Pflanzen sind bodendeckend, können aber auch hochgebunden werden. Zubereitet werden die jungen Schoten wie Zuckererbsen, geschmacklich erinnern sie an Spargel.

Aussaat:
März-April

Auspflanzen:
Mai-Juni

Reihen- bzw. Pflanzabstand:
in der Reihe 40 cm, zwischen den Reihen 40 cm

Wuchshöhe:
40 cm

Standort:
Sonnig-halbschattig, lockerer, tiefgründiger, humoser, nicht zu schwerer Boden, anspruchslos

Ernte:
Juni-Oktober

Vorziehen unter Glas:
April

Beschreibung
Die Spargelerbse (Tetragonolobus purpureus) ist ein leckeres, aromatisches Gemüse. Ab August können ihre schotenförmigen Früchte geerntet werden. Sie haben eine hellgrüne Farbe. Viele köstliche Speisen lassen sich aus der Spargelerbse zubereiten.
Für eine reiche Ernte braucht die Spargelerbse einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit lockerer Erde und eine gute Wasserversorgung. Dieses Gemüse entwickelt sich zu einer rankenden Pflanze von etwa 30 cm bis 40 cm Größe und 30 cm bis 50 cm Breite.
Pflegetipp:
Überschüssiges Wasser muss gut abfließen können, Staunässe sollte unbedingt vermieden werden.
Andere Bezeichnungen für die Spargelerbse: Kaffee-Erbse oder Echte Spargelerbse
Botanische Synonyme für Tetragonolobus purpureus: Tetragonolobus edulis
Aussaat
Im April ist der beste Zeitraum für die Aussaat unter Glas, im Friland erfolgt von Mai bis Juni.
Etwa 2 - 4 cm tief sollten die Samen in