The Book of Hops

Der erste vollständig illustrierte Ratgeber für Craft-Bier-Trinker, der detailreiche Fotografien mit Profilen von 50 der beliebtesten Hopfensorten von heute verbindet.

Hopfen ist die wichtigste Zutat für das Bier, das wir lieben, und bietet ein Spektrum an unterschiedlichen Aromen, Geschmacksrichtungen und Bitterkeiten. Ob blumiger Cascade-Hopfen, würziger Saaz-Hopfen, saftiger Citra-Hopfen oder eine Kombination verschiedener Sorten - der Charakter des Hopfens ist zur treibenden Kraft des Bierbrauens geworden. The Book of Hopsstellt fünfzig der begehrtesten Hopfensorten aus der ganzen Welt vor, mit detaillierten Fotografien und Anmerkungen zu Geschmack, Zusammensetzung, Verwendung und Herkunft sowie Beispielen der wunderbaren Biere, die sie präsentieren.

Mit Beiträgen der wichtigsten Brauer und Züchter von heute, einem praktischen Leitfaden, der die Wissenschaft, die Geschichte und die Herstellung von Bier aufschlüsselt, und handverlesenen Craft-Bier-Empfehlungen ist dieser vollständig illustrierte Ratgeber alles, was Sie brauchen, um Ihr nächstes Lieblingsbier zu entdecken und voll auszukosten.